大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米粉香蕉薄饼怎么做的问题，于是小编就整理了1个相关介绍玉米粉香蕉薄饼怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 香蕉玉米面粉配方？

1、香蕉玉米面粉配方？

【准备食材】

面粉200克，玉米面100克，鸡蛋1个，酵母3克，白糖40克，香蕉2根，温水100毫升，食用油15克，熟芝麻适量

1、碗里倒入200克普通面粉，100克玉米面，打入1个鸡蛋，加3克酵母，40克白糖。

2、先用100毫升温水搅成面絮，再加入15克食用油，揉成光滑不粘手的面团。

3、面团揉好后密封发酵至2倍大，大约需要1个小时左右，发好的面团用手抓开里面呈蜂窝状，有无数细小的孔。

4、把发好的面团放在案板上再揉几分钟排气，然后擀成半厘米左右的面饼，如果擀起来比较粘就撒一些干面粉，擀薄后在面饼中间摆上一排香蕉片。

5、把面饼的一头叠起来盖住香蕉片，再铺上一层香蕉片。

6、最后把另一头也折叠起来捏紧就好了。

7、用刀切成小份装入面包模具里，面包模具要提前刷上油防粘，盖上保鲜膜二次醒发15分钟。

9、15分钟后刷上蛋黄液，撒上一些熟芝麻，放入烤箱170度烤30分钟。

10、非常美味的香蕉面包，外皮焦香，里面口感松软细腻，粗粮细做，营养又好吃，做法也特别简单。

【技巧总结】

1、玉米面口感比较粗糙，不需要加太多，2比1刚好。

2、面团一定要发酵到位，否则烤出来的面包口感就不松软。

3、没有烤箱盖上保鲜膜放锅里大火蒸40分钟，焖5分钟就可以了。

到此，以上就是小编对于玉米粉香蕉薄饼怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米粉香蕉薄饼怎么做的1点解答对大家有用。