大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米粉粘米粉加玉米的问题，于是小编就整理了1个相关介绍糯米粉粘米粉加玉米的解答，让我们一起看看吧。

1. 玉米淀粉和糯米粉,沾米粉可以一起炸吗

1、玉米淀粉和糯米粉,沾米粉可以一起炸吗

根据查询百度百科得知，粘米粉和面粉、玉米淀粉一起炸会更酥脆。粘米粉和面粉、玉米淀粉一起炸会更酥脆的原因可能是它们在炸的过程中形成了一层酥脆的外皮。这层外皮主要由淀粉和面粉构成，而粘米粉在其中起到了粘合的作用。

依据个人口味而言，但是对于大部分人来说味道还是非常的。小酥肉是一道传统美食，在制作油炸酥肉的过程中，一般都是选用玉米淀粉，因此玉米淀粉炸制之后，较为酥脆，不会回潮变软。加入糯米粉后，小酥肉变得比较软了。

不可以把糯米粉和玉米淀粉融合代替低筋面粉。糯米粉是将糯米研制成粉末状，加水可以凝固，多用于做面粉类食物，如汤圆，年糕等。口感较软，粉糯味道。淀粉是葡萄糖的高聚体，水解到二糖阶段为麦芽糖，完全水解后得到葡萄糖。

将粘米粉、玉米淀粉、细砂糖、盐混合在一起，搅拌均匀。 向混合好的粉中加入鸡蛋和水，搅拌均匀，使粉团成糊状。 将软化的黄油加入粉糊中，继续搅拌，使黄油均匀地融入粉糊中。

糯米粉和玉米淀粉可以一起吃，玉米粉可做窝头和发糕，糯米粉可做汤圆，元宵，年糕等。

到此，以上就是小编对于糯米粉粘米粉加玉米的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米粉粘米粉加玉米的1点解答对大家有用。