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1. 家塘米粉的老板也有了年纪,荆州的黄家塘牛肉米粉为什么出名?_百度知...

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第一，它是首创的双码牛肉米粉。第二，它用牛大骨加上了特制调料熬制而成的原汤。第三，它的牛肉特别真，不像有的店用了其他肉来代替。这是我总结出为什么荆州黄家塘牛肉米粉出名的原因。

黄家塘米粉都坚持日复一日，年复一年的匠心制作，而且黄家塘米粉在传统工艺继承的基础上与时俱进，不断创新，也对米粉进行改良，并且还开了多家的连锁店，成了荆州著名的小吃。

原因是什么？记忆力与思乡之情。在广东人、广州人那里，注重古早味蛋糕。在湖北省，注重太早。马家塘米糊，是荆沙地域早饭中的老味，守候本地人由小到大的发展。儿时吃，是爸爸妈妈陪着。念书情况下吃，与同学们与情侣一块。

首先，黄家塘自制了自己的特色招牌牛肉米粉，并且也加入了自己调制的调料，而且，对于牛肉米粉的骨汤，更是十分重视，不仅用真材实料，牛大骨长时间熬制。

荆州的黄家塘牛肉米粉吃起来麻辣爽口、米香浓郁、牛肉软烂，因为口感独特而出名。其实这道美味的特色名吃牛肉米粉，我们在家里也可以自己制作，小编下面就把具体做饭分享给大家。

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