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1. 桂林米粉进货渠道
2. 桂林米粉一两多少干米粉还是湿米粉
3. 桂林鲜米粉和干米粉的区别

1、桂林米粉进货渠道

醴陵桂林米粉批发市场，是桂林市最大的米粉批发市场该市场每年吸引数万顾客前来购买，它拥有在线零售和批发的渠道，可以满足更多客户的需求。

对于广西桂林米粉加盟店而言，所需的店铺面积不大，所以投资费用也不多。

一拨中午高峰前上班，一拨中午高峰后上班，中午高峰和晚上则两拨一起上班。如果店比较大，可以多分几拨，灵活安排。 用料进货：各种用料尽量去各个批发市场进，因为这样可以节省开支。米粉是主料，建议有自己特殊的渠道。

江苏、湖北、西安、河南、河北、山东、东北三省、甚至甘肃、内蒙古许多人都在准备，或已经加入桂林米粉行业的发展之中。入行早的已发展数家以上的连锁店。

2、桂林米粉一两多少干米粉还是湿米粉

一般都是二两或者三两啊，想要多的或者少的就要自己额外说明。一两是50g，二两100g，三两150g。但是其实买的时候就是卖粉的阿姨或者大叔随手抓的，凭感觉，一两最少，三两最多。

一两粉和二两粉差一两。一两是50克，二两是100克，一两和二两差了50克。桂林米粉用两做计算单位。桂林米粉是桂林市的一道传统小吃，属于桂菜系。该菜品以早籼米和卤水为原料。

当然是米了。桂林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

桂林米粉现在的价格是一两4元、二两5元、三两5元，有干拌的卤菜粉，也有喝汤的汤菜粉，都是有菜有肉有花生的，酸豆角、萝卜干、酸笋等配菜自己再配料区加。如果是选择萝卜炖牛腩汤粉，一般每两要多加1到2块。

3、桂林鲜米粉和干米粉的区别

制作工艺不同：干米粉采用高温膨化法，通过干燥脱水的湿米粉制作而成；湿米粉则是通过泡米、打浆、配料、滚筒等工序制作而成。储存方式不同：干米粉因为其干燥可以长时间保存，湿米粉则需要放入冰箱冷藏保存，以防止变质。

原材料不同：米粉是由大米制作而成；粉干是由大豆去蛋白、酶解后得到的一种食品原料。口感不同：米粉比较湿润，吃的时候会有一些滑润的感觉；粉干比较干燥，吃的时候会有一些发涩的感觉。

米粉和粉干有区别，差别在于营养价值的流失问题。一般运用干法工艺制成的米粉，由于其工艺程序，在制作过程中，高压膨化会破坏米粒的结构，高温也容易造成营养素的流失。

工艺无大差别，质量也相差无几，心理作用而已，人们总以为现做的新鲜嘛。

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