大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木薯粉和米粉做花生饼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍木薯粉和米粉做花生饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 木薯粉和糯米粉可以成煎饼吗?
2. 厦门有什么好吃的特色小吃推荐
3. 面粉,米粉和糯米粉还有木薯粉混合一起做皮子比例多少?
4. 木薯淀粉和米粉的区别

1、木薯粉和糯米粉可以成煎饼吗?

南瓜中加入一点盐，少许木薯淀粉（加入少许木薯淀粉，使南瓜饼更q弹。），适量糯米粉。搅拌成形。这里糯米粉的量分次加入。直到搅拌的不太粘手为准。木薯淀粉和糯米粉的比例约是1：6。搓圆按扁，南瓜饼做好了。

可以的。木薯淀粉和大米粉都是常见的煎饼食材，它们可以混合使用来制作口感细腻、香脆可口的煎饼。木薯淀粉的特点是具有粘性，可以增加煎饼的韧性和口感；而大米粉则可以增加煎饼的脆度和口感。

糯米粉和木薯粉一起做可以的。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。

木薯粉不可以做南瓜饼，木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性，所以不适合做南瓜饼。南瓜饼要用淀粉或者糯米粉来制作。

2、厦门有什么好吃的特色小吃推荐

炸枣是厦门的特色传统小吃，是以当地的糯米粉和粳米粉揉成粉团后炸成的。因外皮还会滚上芝麻，因此也称作麻团。它吃起来外酥内韧，很是香甜可口。 1厦门芋包 厦门芋包是老一辈厦门人过年必吃的，就像北方人过年一定要吃水饺一样。

厦门沙茶面：沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃的一种。其汤色红亮，口感鲜咸香辣，营养搭配也十分合理。厦门薄饼：厦门薄饼又名春卷、春饼，是厦门传统的地方名点，其口感柔润滑润，味美不腻，风味独特。

厦门沙茶面：厦门沙茶面是厦门的特色美食之一，是将炒过的肉糜和各种海鲜、蔬菜等配以特制的沙茶酱，再加上一些特别的调料和面条而制成的。沙茶酱是一种由虾米、肉骨头、豆腐乳、花生等多种食材制成的特殊酱料。

蚵仔煎，是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，流行于闽南，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。也是厦门很有名的小吃。厦门肉粽 厦门肉粽是一道美味可口的名点，属于闽菜系。

去厦门必吃的20个小吃：厦门海蛎煎 海蛎煎又名蚵仔煎、蚝仔煎，是闽南地区最具传统大众化的风味小吃，也是一道家常菜，其味鲜甘美，糯芳香。

3、面粉,米粉和糯米粉还有木薯粉混合一起做皮子比例多少?

一比一。用料：粘米粉 120克，玉米淀粉 10克，水 300克，盐 少许，蒜末 一些，酱油 适量，淀粉 一小勺，海天桂林风味辣椒酱 适量。.粘米粉、玉米淀粉加水混合搅拌均匀，锅里放多些水，放好蒸架和空碗。

加100克左右的木薯淀粉。糯米粉500克，白糖100克，玉米淀粉100克，搅拌成细腻无颗粒的状态，上锅蒸25分钟。建议使用大火来蒸，这样可控性更好，蒸好以后不要立马开盖。

面粉和糯米粉比例应该是1：1，这样的比例才不会硬又不会软，很好吃的。

将土豆淀粉80斤，木薯淀粉20斤，筋力源0.6-0.8斤依次加入干拌均匀，再加入50-60℃温水40-50斤，盐0.3-0.5斤打搅成糊。保温静止发酵20-30分钟。

还有就是我们在做的时候，木薯粉与水的一个比例就是1：5的一个比例。一定要发酵好再做。

4、木薯淀粉和米粉的区别

看颜色 木薯淀粉呈白色。木薯淀粉也叫泰国生粉。台湾地区从东南亚进口渐渐增多，所以台湾人原来叫土豆淀粉为太白粉，现在也笼统称木薯淀粉为太白粉了。粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。

木薯粉不是生粉。生粉是指比较纯的生淀粉，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。

生粉和木薯粉的主要成分不同 生粉在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。木薯淀粉是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。

原料不同：糯米粉是由糯米制成，通过浸泡、磨浆和晾干等工艺制作成。木薯淀粉则是从木薯或树薯的块根中提取的淀粉。外观不同：糯米粉呈偏黄色的颗粒状或细小颗粒，具有一定黏性。

原料不同：生粉并不是某一种淀粉，生粉，它的原料通常为为土豆或玉米，也就是用两者制作的淀粉。而木薯粉的原料只有木薯，是木薯块根提炼物。

到此，以上就是小编对于木薯粉和米粉做花生饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于木薯粉和米粉做花生饼的4点解答对大家有用。