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1. 红薯粉的做法大全
2. 红薯凉粉怎么做
3. 红薯凉粉的做法与配方
4. 求四川苕粉汤料配方

1、红薯粉的做法大全

红薯粉的做法如下宽粉比较硬，先放入清水中泡软，大约半小时左右，不要泡太久。步骤step碗中放2勺辣椒面，一勺蒜末、一勺芝麻，一勺葱花。步骤step.油烧热，淋在辣椒粉上激出香味。

酸辣红薯粉的做法 主料：红薯粉300克，瘦肉100克。调料：花生油、盐、味精、姜、大葱、陈醋、花生米、榨菜末。制作步骤： 先用冷水将红薯粉泡软，然后再过冷水沥干备用。

红薯粉条的做法有：红薯粉条拌菠菜、砂锅红薯粉、黄花菜焖烧红薯粉、排骨炖粉条、白菜猪肉炖粉条。

红薯粉粑粑 两份面粉和一份生粉加入适量的精盐，放入适量水拌好。红薯切成丁，把红薯丁倒入糊糊里，拌匀。油锅烧热，舀一勺红薯丁糊糊放入圆形的容器里，放入油锅炸。

2、红薯凉粉怎么做

把少许水倒入红薯粉和盐中搅拌均匀以后静置15分钟左右，接着用网筛过滤掉杂质。将锅里的水烧开以后转成小火，把红薯淀粉倒入后，一边不停的进行搅拌。随着越来越稠，就要不断加快速度搅动，以免糊底。

红薯凉粉的做法步骤 将红薯淀粉倒入一个大点的盆子内，淀粉内的小疙瘩，加水会化开。 放入适量水将红薯淀粉全部溶解，即可。将淀粉糊用滤网过滤一下，去掉小疙瘩和淀粉内的杂质。

碗红薯粉用5碗清水泡半个小时，这样泡透的红薯粉熬出来的凉粉看着更润滑。请点击输入图片描述 倒掉4碗水，也就是红薯粉上面的一层黄水，泡好的红薯粉已经沉淀。

最后，准备一个干净无水的容器，稍微抹上薄薄一层油。把凉粉倒进去，让它自然降温放凉，一锅传统的红薯凉粉就这样做好了。等到彻底放凉以后，可以倒扣出来，切成块凉拌，或者热炒都可以。

3、红薯凉粉的做法与配方

步骤一：准备红薯粉一份。步骤二：红薯粉用少许的清水先化开。步骤三：筛子过滤去杂质，这样做好的凉粉成品色泽好。步骤四：放入锅内，加入清水，中火，并且要不断搅拌。

红薯凉粉的做法 准备好材料 红薯粉和盐加入少许水中搅拌均匀静置15分钟。用网筛过滤掉杂质。锅里坐水烧开后关小火，倒入红薯淀粉一边不停的搅拌。会越来越稠，继续快速搅动，不要糊底。

红薯凉粉的做法步骤 将红薯淀粉倒入一个大点的盆子内，淀粉内的小疙瘩，加水会化开。 放入适量水将红薯淀粉全部溶解，即可。将淀粉糊用滤网过滤一下，去掉小疙瘩和淀粉内的杂质。

劲道红薯凉粉做法如下 准备材料：红薯淀粉500克、水1500毫升、盐少许 步骤：红薯淀粉加入500克水，搅拌均匀。锅里加入1000克水，中火煮至沸腾。

做法：将红薯淀粉倒入一个大点的盆子内，淀粉内的小疙瘩，加水会化开。放入适量水将红薯淀粉全部溶解。将淀粉糊用滤网过滤一下，去掉小疙瘩和淀粉内的杂质。

4、求四川苕粉汤料配方

、取一个碗，碗里依次加入蒜水、陈醋、生抽、老抽、食盐、白糖、白胡椒粉、花椒面，再舀上两勺高汤。1锅里烧水，放入泡发好的红薯粉煮5分钟左右 1把粉条捞出放入调好味道的高汤碗里。

红薯粉先用温水浸泡30分钟2准备一个小碗，加入香醋大约15ml倒入生抽20ml老抽5ml加入食盐约2g，搅拌均匀备用3锅中放入适量清水烧开，加入红薯粉，煮至没有硬芯即可4把煮好的红薯粉放入凉水中5大。

主料：丸子适量、红薯粉条100克、香菇3个、鸭血半盒、黄豆芽、海带适量、豆腐皮适量、日本豆腐1个。辅料：食盐适量、大葱半根、火锅料一小块。第一步：先将粉条用温水泡起来，豆芽提前用滚水抄一下。

苕粉的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝，也可以直接以淀粉为原料加工粉条，其生产工艺如下（以鲜薯为原料）⒈ 选薯。选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯。

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