大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红薯粉怎么做草鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红薯粉怎么做草鱼的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸菜鱼片怎么做好吃又滑嫩
2. 鱼煮粉丝怎么做好吃
3. 红薯粉水煮鱼怎么做好吃,红薯粉水煮鱼的家常做法

1、酸菜鱼片怎么做好吃又滑嫩

草鱼片薄片。这一步很重要，鱼片滑爽的诀窍：用清水将鱼片浸泡2小时。清水浸泡后的鱼片捞出沥干，用酸菜鱼料包里的鱼片腌制料腌制一两小时。葱姜蒜爆香，放入剔光的鱼骨煸炒。加入高汤或清水待滚沸。

在超市买的草鱼一条，草鱼一定要新鲜，这样做出来的酸菜鱼口感才会好，然后把草鱼宰杀后清洗干净。把四川酸菜也清洗干净后，都切成小段。其他的食材也备好。

继续把汤烧开，然后把鱼片抓入锅内，快速煮40秒捞出，倒入放有鱼骨的盆内。1把汤汁也倒入盆中，再撒上适量葱段，锅里烧少许油，放入少许干辣椒段炒香，将热油泼在鱼肉上。

放入酸菜继续炒一分钟。兑足量开水。12 大火烧开，中火煮20分钟到鱼汤白。调入盐。把汤中料都捞出来铺在碗底。（各家吃盐大小不一样，一定要调自己的口味）。

Hello！我是川菜的名角之一，酸爽开胃的酸菜鱼。又是一道适合宴客的大菜，肉质细嫩，鱼汤酸香鲜美，微辣不腻。

2、鱼煮粉丝怎么做好吃

事先煮好的五花肉 切片备用 粉丝提前泡好备用 把鱼洗净去鳞 收拾好的鱼 鱼切口容易入味 鱼太大，分两段，两面均匀粘上面粉，防止粘锅。准备葱段，姜片，蒜瓣。

【做法】准备好所需食材，葱切碎、蒜头切片。粉丝建议选择红薯粉丝，口感更劲道、爽滑。将鲫鱼刮鳞去内脏，别忘了再在背部划上三刀，更容易煎和炖熟哦！将处理干净的鲫鱼裹上面粉，并抖掉多余的面粉。

粉条、生姜、香葱处理好待用。不粘锅放油，先把姜片煸香，然后放入鱼块。煎至两面金黄色后，加入生抽、料酒。加入食盐和白糖。兑入适量的清水，加入粉条。加入盖焖煮至粉条熟透。最后加入葱段拌匀即可出锅。

小黄鱼煮粉丝 的做法步骤 1 食材：小黄鱼（已洗净）、粉丝、姜片、香葱 2 取平底锅置火上倒油烧热，下入已洗净的小黄鱼煎至两面金黄。3 随后，搁入姜片，加适量的清水。4 加适量的料酒。5 煮开。

3、红薯粉水煮鱼怎么做好吃,红薯粉水煮鱼的家常做法

第一步：草鱼充分清洗干净，肚子中的黑膜一定要洗掉；接着把鱼头切下来，再沿着脊骨把鱼肉片下来；然后把鱼骨切剁成大块，鱼头对半劈开并抠下牙齿，再片下肚子上的大刺；最后把鱼肉斜刀30度，片成3毫米的厚片。

片好的；鱼片放进大碗，加入盐、糖、鸡精、蛋清、料酒、红薯淀粉即除色拉油以外的所有腌料，下手轻轻用力抓匀上浆。最后加入生油，不要搅拌，在表面抹匀，静置2小时。鱼片下锅之前再次抓匀，备用。

锅里加入适量油，烧到微微有点冒烟，做水煮鱼油量要尽量多一点，油浇透了鱼片才更好吃。测试油温可以放一个干辣椒进去看一下效果，以不停炸但不会很快变糊的油温为宜。将热油均匀淋入，热气腾腾的香气四溢。

水煮鱼的做法详解如下；将鱼切片，加入料酒、蛋清、少量胡椒粉和盐腌制。将蘑菇、花菜、土豆、洋葱等食材切块/切片。将切好的食材加水焯熟后备用。

红薯粉 5克 干辣椒 十几个 花椒 5克 水煮鱼的做法 草鱼切薄片，洗几遍到水清澈。

到此，以上就是小编对于红薯粉怎么做草鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于红薯粉怎么做草鱼的3点解答对大家有用。