大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红薯粉要怎么炸好吃呢的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红薯粉要怎么炸好吃呢的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川红薯粉炸酥肉的做法是什么?
2. 炸素红薯粉丸子怎样做才能让它一直酥脆
3. 炸红薯粉的制作方法 如何炸红薯粉
4. 红薯淀粉的18种家常做法

1、四川红薯粉炸酥肉的做法是什么?

红薯粉5大勺 花椒粒一小把 盐2勺 白酒2勺 鸡蛋4个 炸酥肉的做法步骤 把肉洗净切小条，可以是五花肉或前夹肉（里脊肉太瘦了个人觉得不好吃）。放入干净的大盆中，加入姜末、盐、花椒、白糖、料酒抓均匀。

用料：猪肥瘦肉500g，鸡蛋1个，花椒面适量，红薯粉适量，面粉适量，啤酒适量，料酒适量，盐适量。

五花肉洗净去皮。沥干水分，切成粗细均匀的条状。准备好所有调味料，将面粉和玉米淀粉混合。将鸡蛋打匀，加入面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。加入姜丝、葱花、十三香、花椒粉、盐。加入黄酒，搅拌均匀成稀糊状。

炸酥肉用红薯粉又酥又脆，具体做法如下：工具/材料：猪肉400g、红薯粉120g、鸡蛋一个、清水45g、盐适量、味精适量、花椒面（也可不要）适量、刀、盆、水、锅、油、盘。把准备好的猪肉切成小手指头大小。

2、炸素红薯粉丸子怎样做才能让它一直酥脆

炸丸子的时候，放入一点香菜，可以提味，当然不喜欢这个味道的也可以不放。放馒头的时候，一定要把馒头皮去掉，然后给它搓成馒头碎。这样做出来的丸子非常的酥脆。没有馒头的可以放一些剩米饭或者面包糠。

胡萝卜切丝。芋头切丝。盆中放入胡萝卜丝、芋头丝，盐、五香粉、适量清水一起拌均。揉成小团，做出小丸子。锅内放油加热。油温达180度，放入做好的素丸子。

红薯蒸熟，去皮，取250g。趁热，用工具捣烂，加入糯米粉，奶粉，糖，捣均匀。不烫的时候用手揉压成团。如果觉得太干可以适当加点牛奶，但注意要一点点的加。如果太湿适当再加点粉，因为番薯的水分不一定相同。

法一：在丸子外面裹蛋液，再滚上干淀粉或面包屑，这样的丸子外面酥里面嫩；法二：在丸子外面裹湿淀粉，湿淀粉里加小苏打。

锅中倒进一定量食用油，火灾加温至四成热，温度约120度，调为文火。取下约20克多素丸子馅，在手心阖家团圆团明，贴紧锅沿放入油内。技巧要快点，肉丸子放入以后不管，文火渐渐地浸炸，这样才可以炸酥炸透。

3、炸红薯粉的制作方法 如何炸红薯粉

准备多一点的新鲜红薯，将红薯放入盆中，倒入清水，洗去红薯表面的泥土。红薯尽量选择白心的，白心的红薯比黄心的红薯出粉率要高。红薯全部清洗干净之后，准备一个专门的工具，将红薯全部给擦成粉末状。

自制红薯粉条方法：材料：番薯。第一步，从市场买一大袋新鲜的红薯回来，然后将其清洗干净，削掉红薯的外衣备用。

将大量的红薯洗净，多用水冲洗几次，以免有沙子附在红薯表皮；冲洗好的红薯放进红薯机，把红薯榨成粉碎。

首先准备一个干净无水的容器，然后在容器中倒入100g红薯淀粉。红薯淀粉倒好后，倒入200g清水，然后搅拌均匀，如图所示。搅拌均匀后，倒入锅中，然后开小火，一边加热，一边不停搅拌。

先往碗里倒入100g的纯红薯淀粉，再加入200g的水搅拌融化开，搅匀后直接把淀粉液倒入锅里面打芡，开小火，一直用筷子搅拌。

4、红薯淀粉的18种家常做法

红薯粉条：红薯淀粉、面粉、盐加水搅拌成糊状，漏网漏出粉条，晒干。红薯粉丝：红薯淀粉面粉按照一定比例加水搅拌至黏稠状，漏网漏出粉丝，晒干。烤制红薯粉饼干：煮熟的红薯面条做成饼干形状，烤熟。

红薯淀粉汤： 红薯淀粉2两，鸡肉末100克，蔬菜适量。将红薯淀粉加水搅拌至半稀状态，加入水煮开，加入鸡肉末和蔬菜，煮熟后加入红薯淀粉糊，煮至浓稠状即可。 红薯淀粉鸡蛋饼： 红薯淀粉3两，鸡蛋3个，小葱花适量。

一碗红薯淀粉，加入2个鸡蛋，一碗清水，搅拌成糊状，可以过滤一下里面的颗粒，这样做出来更平整更细腻。淀粉和水都是没有具体重量的，用碗测量即可。平底锅刷一层薄油，倒入淀粉糊摇晃均匀，铺满锅底。

油炸凉粉的实践与步骤 做凉粉。在家做凉粉有几种方法。这里有两种更安全的分享方式。[加厚型]取红薯粉1份，水6份，保持芯比不变。首先，用1份水将红薯粉变成糊状。把剩下的水倒进锅里，煮开。

到此，以上就是小编对于红薯粉要怎么炸好吃呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于红薯粉要怎么炸好吃呢的4点解答对大家有用。