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四季豆焖红薯粉(四季豆炖粉条)

四季豆焖红薯粉(四季豆炖粉条)

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  1. 长豆角粉条素包子馅的做法?

1、长豆角粉条素包子馅的做法?

第1步、准备一把豆角和一把红薯粉条。

第2步、500克面粉里面加5克酵母粉和少许白糖。

第3步、用温水把面粉拌成絮状揉成光滑的面团醒发。

第4步、粉条用水清洗干净备用。

第5步、锅中倒水,水开后里面加盐和两滴油把豆角焯水两分钟捞出。

第6步、豆角过凉水沥干水分备用。

第7步、准备一大勺生抽和老抽,一勺黄豆酱,小葱洗干净切成葱花。

第8步、锅中倒油,把把葱花炒出香味,里面加一勺五香粉,一勺黄豆酱翻炒均匀。

第9步、再把生抽和老抽倒进去搅拌均匀。

第10步、再加一大碗清水烧开。

第11步、把粉条放进去,用这个料汁泡粉条,粉条才会更加入味,中间搅拌几次,让粉条吸饱汤汁。

第12步、豆角切成小丁。

第13步、再把粉条用刀切成小段放进豆角里。

第14步、给馅里加少许香油搅拌均匀,包子馅就做好了。

第15步、醒发好的面团。

第16步、揉成光滑的面团搓成长条。

第17步、切成大小均匀的剂子擀成包子皮。

第18步、包好的包子。

第19步、冷水上锅,水开后蒸20分钟。

第20步、包子熟了。

第21步、用料汁泡好的粉条,每一口吃的都很满足。

用料:油适量、盐适量、味精适量、鸡蛋适量、小虾皮适量、发酵粉适量、香油适量

1

长豆角掐头掐尾,洗净

2

在锅中把长豆角煮熟

3

切碎

4

鸡蛋,小虾皮

5

锅中放油,把虾皮,鸡蛋炒熟

6

再放入豆角,盐,味精,香油搅拌均匀,馅就和好了。

做法如下长豆角300克,去掉豆角筋,清洗干净,热水焯烫一分钟,剁碎放入盆中,加入适量猪油和豆油搅拌均匀,再加入葱姜末,五香粉。

粉条100克冷水泡软剁碎,放入豆角馅中,再加入海鲜酱油,食用盐,味精搅拌均匀,即可包包子。

步骤:

将长豆角洗净切成小段,香菇泡软切成小丁,粉条用温水泡软备用。

锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香,再加入长豆角和香菇翻炒。

加入适量的盐、酱油、味精和胡椒粉调味,继续翻炒至长豆角变软。

加入泡软的粉条,翻炒均匀。

将炒好的馅料放凉备用,可以放入冰箱冷藏一段时间,这样口感更佳。

包子皮可以自己做或者买现成的,将馅料包入包子皮中,搓成圆形即可。

将包子放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟即可。
温馨提示:

馅料可以根据个人口味进行调整,比如加入胡萝卜丁、豌豆等蔬菜。

包子皮的做法可以参考其他的包子皮做法,也可以直接购买现成的包子皮。

包子蒸的时间要根据包子的大小和厚度来调整,以确保包子熟透。

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