凉拌海带红薯粉,凉拌海带丝粉丝胡萝卜的做法
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1、粉条海带豆腐汤的正宗做法?
食材】:带皮五花肉半斤至1斤、大白菜小半棵、豆角1把、海带少许、北豆腐1小块儿、红薯粉条1小把、葱姜适量、冰糖1小把、酱油1大勺、八角两个、香叶两片、油盐适量。
【具体做法】:
1、先准备好食材。白菜洗净改刀,海带和红薯粉条用温水泡软,北豆腐切方块儿,豆角洗净切段儿,葱姜改刀待用。
2、热锅凉油,冰糖凉油下锅,我们先来炒个糖色。
3、把冰糖小火炒至焦糖色后,加入五花肉片,快速翻炒,让肉片上色,然后继续小火翻炒一会儿,把油脂炒出来一些。
4、接着放葱姜八角和香味,继续翻炒出香味儿。
5、然后加入白菜,翻炒两三分钟,把白菜炒至微微发软。
6、加入酱油,翻炒均匀,添加适量清水,然后把豆角、改过刀的海带、粉条和豆腐放进去,加盐调味儿,轻轻地搅拌均匀,盖上锅盖,大火烧开后转中小火慢慢炖。
7、直到把蔬菜炖熟即可关火出锅。
8、米饭跟它是绝配,馒头和烙饼同样也可以,一样好吃。
用料
海带 一包
豆腐 一块
粉条 少许
鸡精 半勺
盐 3克
葱段 1段
粉条海带豆腐汤的做法步骤:
步骤 1
准备好海带粉条和豆腐。
步骤 2
海带用水煮一下先,煮开就不用煮了。
步骤 3
煮开过冷水备用。
步骤 4
粉条用温水泡软。
步骤5
锅里加一点油
步骤 6
葱段爆香
步骤 7
倒入过滤好的海带条
步骤 8
翻炒一下加水
步骤 9
煮开
步骤 10
加豆腐,豆腐切小块
步骤 11
煮一下,最后调味太好喝了。
材料准备
主料:豆腐1块,海带50克
辅料:淡色酱油10克,姜2片,葱2根,肉清汤、料酒、白糖各适量
制作方法
海带豆腐汤
1.豆腐切小块;姜洗净,切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。
2.把淡色酱油,冷水1/2杯放入碗中调均匀,过滤备用。
3.锅中倒入肉清汤3 杯煮开,放入豆腐、海带,加入料酒1大匙和姜丝煮滚,再加入第二步骤中调好的料煮开,熄火拌匀,最后放入1小匙白糖,再煮开,撒上葱花,即可盛入大汤碗中端上桌。
原料
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鸡绞肉 (200g)
豆腐 (1盒)
粉条 (1把)
海带芽 (一小把)
白胡椒 适量
味霖 1匙
酱油 1匙
1/准备两大碗水约800cc烧开; 并同时将丸子料加入拌碗中搅拌均匀,待水开后,用汤匙舀成丸状,放入滚水中.
2,粉先泡软,剪成小段(3~5cm);加入汤料至汤锅中,待煮滚后,关小火继续煮15分钟
3/待香味飘出,即可关火食用!
4.美味又好吃的粉条海带豆腐汤的正宗做法完成开吃了。
锅中油热下葱姜爆香,放入十三香,酱油,加入开水,放入海带丝,豆腐条,粉条,开锅煮十五分钟即可,加盐,鸡精调味。
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