大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红薯粉能做的小吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍红薯粉能做的小吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 地瓜粉可以做哪些小吃？

1、地瓜粉可以做哪些小吃？

第一种：红薯粉粑粑炒蒜苗

先准备半斤红薯粉和水比例1:1把红薯粉倒入盆中分次加入清水，边倒边搅拌，使红薯粉充分搅拌均匀。

然后平底锅中倒入食用油，6成热油温倒入红薯粉，小火慢煎，两面煎熟即可出锅放菜板上晾凉切块备用，再切把蒜苗叶子备用。

锅中倒入少许油，放豆瓣酱爆香再下入红薯粑粑和蒜苗翻炒，加适量盐和鸡精、糊椒面翻炒均匀出锅装盘，蒜香味浓，有嚼劲哦！

第二种：红薯凉粉（家常味）

先准备1斤红薯粉倒入盆中加水调匀至能挂起糊为止，锅中倒入1000毫升水烧开，再关火。

然后把红薯粉糊缓缓的倒入开水中，边倒边搅拌，再次开小火让红薯粉糊充分煮熟后，倒入另个盆中晾凉，再加入冷水泡一会使其完全冷却。

最后捞出一块红薯凉粉切小条放入盘子中，加2勺生抽、1勺醋、1勺辣椒油、蒜末、香油少许、辣椒酱2勺搅拌，搅拌就可以吃啦！香辣美味还Q弹哦！

用料

红薯粉 100G

香葱 少许

油、生抽、盐 适量

做法步骤

步骤 1



红薯粉加水，搅拌均匀。

步骤 2



开小火，煮红薯粉水，煮到结块。

步骤 3



结块后，冷却拿出切块。

步骤 4



加油、葱、将红薯块煎到表面定型。加生抽、少许水煮开。就可以了。

步骤 5



本来还有些发白部分的粉疙瘩，这加水煮的时候，闷熟了。

可以做凉粉，可以做焖子，可以做粉条，可以做粉皮，可以做剥鱼，可以做果冻，可以做酿皮，可以包饺子，可以蒸包子，可以做粉耗子。

凉糕

配 料: 主料 地瓜粉50克，苹果(桃、杨梅、香蕉均可)75克。 辅料 清水250克。)

操 作:

1. 将地瓜粉加适量水调匀;苹果去皮，切成极细末。

2.将锅置火上，加水烧开，倒入调匀的藕粉，用微火慢慢熬煮，边熬边搅动，熬至透明为止，最后加入切碎的苹果，稍煮即成。

3.将成品放入盘中，冷却后放冰箱，结冻。吃时从冰箱取出，翻扣于容器中，冰凉适口。

食材用料

地瓜粉300g

鸡蛋2个

姜10g

大蒜10g

1/6

地瓜粉用清水泡一下，成糊状。

2/6

鸡蛋打开，用筷子把蛋黄调开。

3/6

姜、大蒜剁成的粒状，小葱切成1厘米长的段。

4/6

在清水泡散开的地瓜粉里加打好的鸡蛋和盐，拌匀，又加姜、大蒜、小葱拌匀。

5/6

锅里加油，倒入地瓜粉糊，改用小火，等等地瓜粉糊都凝固了，在用锅铲翻另一个面，等最后这个面都熟了，关火。

6/6

地瓜粉糊做的饼就做成了，香气十足，即可当小吃，也可以下饭吃。

1、可以制作红薯粉。地瓜淀粉也是红薯粉，可以煮熟制作成红薯粉条，当做面条吃，红薯粉在火锅和麻辣烫使用较多。

2、当水淀粉使用，在煮菜时候可以当做勾芡使用，也可以在腌制瘦肉时候加入当做嫩肉粉，在炸肉时候可以裹一层红薯粉。

3、可以做糕点类，如芋圆之类的红薯圆子，红薯做出的东西呈半透明状。

到此，以上就是小编对于红薯粉能做的小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于红薯粉能做的小吃的1点解答对大家有用。