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1. 潮汕土豆糕的做法步骤图,潮汕土豆糕怎么做

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土豆糕的做法 土豆去皮切片，码盘蒸熟。猪肉选半肥瘦切丁，蒜苗切斜片。锅里热油，倒入蒜苗爆香。土豆压成泥，越细腻越好。加入猪肉丁，蒜苗，盐拌匀。加入鸡蛋。加入红薯粉。拌匀至无干粉。

食材：土豆三斤。做土豆糕的前提下，咱们必须还得先制作一个道具。找一块大小为十公分左右的不锈钢铁皮，厚度大约在2毫米左右，用钉子在铁皮上面密密麻麻的钉几排窟窿。道具就这样做好了。接下来进入主题。

制法：①先将土豆洗干净去皮上火煮软后，放入小碗里用小勺背面研成泥糊状；②把芝麻放入平锅内用文火炒熟；③苹果洗干净去皮去籽研碎，然后把芝麻，苹果末，蜂蜜调合在一起再加入少许酱油拌匀，再放入土豆泥里拌和均匀。

将冷冻土豆切成片后，在水中浸泡一晚。干燥后，研磨成细粉。 红豆泡水，加少许盐和糖做成红豆馅。将热盐水放入冷冻土豆粉中，做成直径6-7厘米、厚0.3厘米、重30克的块。

步骤 土豆洗净。高压锅蒸熟。蒸熟的土豆去皮。准备枸杞，稍稍切碎。将土豆压成泥。加入少许的盐。加入枸杞碎。拌匀。取适量的土豆泥放模具中。脱模即可。

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