大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自己在家怎么炒桃仁粉丝的问题，于是小编就整理了5个相关介绍自己在家怎么炒桃仁粉丝的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒粉丝怎么炒好吃又简单窍门
2. 粉丝怎么炒才好吃呢?
3. 炒粉丝怎么做才好吃?
4. 炒粉丝怎么做可以更美味?
5. 40年大厨:炒粉丝时,这3步缺一不可!少1步炒出来都成坨

1、炒粉丝怎么炒好吃又简单窍门

食材：粉丝200克、鸡蛋1个、葱5根、花生油30克、生抽6克。把葱摘洗干净，切成小段，放碗里待用。锅清洗干净，煮半锅开水，把粉丝清洗一下，然后放进锅里煮。

教您菠菜炒粉丝怎么做，如何做菠菜炒粉丝才好吃菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水；大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末。

炒粉丝的做法 香菇先泡发、粉丝煮熟捞起泡凉水里防止糊在一起。

泡软的粉丝除去水分，用砂糖、酱油和香油拌一下，然后用食用油炒熟。如果不喜欢炒出来的，觉得太油腻，还可以把粉丝直接用水煮熟，然后再和其他的佐料在一起轻轻小炒一下，或者干脆就和其他的材料拌一下也可以。

酸菜炒粉丝的做法（素菜）材料：东北酸菜、猪里脊肉、龙口粉丝做法： 猪里脊切丝，放蚝油、料酒抓匀后，加一汤匙色拉油拌匀（原因见文后的碎碎念）。 龙口粉丝用温水泡软，沥干水份备用。

2、粉丝怎么炒才好吃呢?

香菇先泡发、粉丝煮熟捞起泡凉水里防止糊在一起。

卷心菜洗净切丝，粉丝泡软。五花肉切薄片，葱切片，姜切丝，蒜切片，红椒切丁。起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。

肉末炒粉丝 除了凉拌，炒粉条也超好吃。粉条同样要提前开水煮熟，然后用凉水冲一冲，更加筋道爽滑。和炒过的肉酱一起炒一下，色香味俱全，这道菜还有另一个有趣名字是“蚂蚁上树”。

热锅下油先炒鸡蛋，鸡蛋炒熟之后，盛出备用。热锅下油，油热放入蒜和辣椒煸炒出香味。加入切好的火腿肠，煸炒到两面有些许焦焦的。加入泡好的粉丝和鸡蛋，调小火。

3、炒粉丝怎么做才好吃?

炒粉丝的做法 香菇先泡发、粉丝煮熟捞起泡凉水里防止糊在一起。

【制作方法】：将米粉放入适量的热水中煮，煮至七八成熟，直至米粉柔软没有硬心。然后将米粉捞出用冷水漂洗一下沥干水分备用。韭菜切成小段备用。将大蒜生姜切成末，红辣椒切碎，香葱切成葱花备用。

简单又好吃的炒粉丝是用鸡蛋，材料方便可取，而且步骤简单，具体做法如下：主料：鸡蛋4个、绿豆芽50g。辅料：食盐适量、酱油适量、葱25g、蒜3粒、调和油适量。

4、炒粉丝怎么做可以更美味?

下一步开始调味，加入适量的食盐，少许的鸡精，适量的生抽酱油，然后将调料翻炒均匀。1再将沥干水分的米粉下锅，开大火翻炒几下，然后加入葱花，翻炒一下即可。1出锅装盘。

粉丝用水浸透，干虾仁泡开后切碎；坐锅点火倒油，放入虾仁煸香，倒入粉丝翻炒，加少许水、蚝油、白糖、盐调味，炒干后备用，鸡蛋打散加葱花、盐拌匀，入锅中炒散至干，将粉丝放入炒匀出即可。

接下来放入泡好的粉丝，烧至水存一半，加入2克盐，5克糖。 加入小米椒2个切圈，继续烧1分钟撒1克葱花起锅装盘。 小提示：虾仁卷心菜炒粉丝做起来简单快速时间短，菜是它，饭也是它，开胃爽口，老少皆宜，营养与美味并存。

将煮好的米粉挑出来一根，如果要是可以看得到白芯那么就说明这个已经煮好了，接着把米粉捞出放到冷水里面过一下。

捞出粉丝，下入锅中；煸炒均匀，加入稀释后的鸡汁，煸炒均匀；盖上锅盖，转中火，慢慢焖炖片刻，注意检查防止糊锅；汤汁将进时，加入老抽，煸炒均匀；最后加入香葱、青红尖椒，煸炒均匀，即可。

5、40年大厨:炒粉丝时,这3步缺一不可!少1步炒出来都成坨

所以根据40年大厨经验所得，炒粉丝时，用水浸泡，用油搅拌，上锅蒸这3步缺一不可！少1步炒出来都成坨。

五花肉洗干净后，剁成肉末，大蒜切末，姜切末，小米椒切圈，干粉丝放入锅中焯烫，水开后，关火，然后让粉丝在水中浸泡10分钟。很多人到了这一步就直接开炒了，其实中间还需要多一个步骤。

抖散。粉丝煮熟之后，要快速抖散，晾凉，以免粘连在在一起，植物油可以起到润滑的作用，防止粉条都粘连的一起。调拌。

之所以在炒粉丝的时候会粘成一坨，是因为大家用热水浸泡粉丝，然后粉丝浸泡的时间太久了。想要解决这种情况，大家在浸泡粉丝的时候可以选择用凉水。而且在浸泡的过程当中，不要把粉丝泡太久的时间。

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