大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粉丝虾皮木耳白菜包子的问题，于是小编就整理了1个相关介绍粉丝虾皮木耳白菜包子的解答，让我们一起看看吧。

1. 粉丝素馅包子的做法？

1、粉丝素馅包子的做法？

材料：

中筋面粉250克、酵母3克、水150毫升、糖适量、食用油适量、粉丝适量、盐适量、葱花适量

制作过程：

1.将酵母放入温水中，搅拌均匀；

2.将中筋面粉放入大碗中，倒入酵母水，揉成光滑面团；

3.将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置1个小时发酵；

4.发酵好的面团用手揉成长条状，分成适当大小的剂子，擀成薄皮；

5.将粉丝切成细段，放入碗中，加入盐和葱花拌匀；

6.将拌好的粉丝放在擀好的薄皮上，收口捏成包子状；

7.包好的包子放入蒸锅里，用大火蒸8-10分钟即可。

小贴士：

1.面团可以提前发酵，放置冰箱中可保存2-3天；

2.面团醒发时间近似，不必担心时间过久过短的问题；

3.包子出锅后建议放在热水中烫泡，可使包子更加柔软香气四溢。

粉丝素包子

馅料：干粉丝150克、鸡蛋4个、水发木耳50克、虾皮50克、韭菜30克、姜5克

面皮：面粉500克、温水250克、酵母6克（西点2.5ml小勺2小勺）

调料：植物油30 30克、葱油10克、花椒油10克、盐5克、白糖3克、味精或鸡粉1克（可选）、胡椒粉微量

先把粉丝泡软，然后剁碎，添加到喜欢吃的素馅里，如白菜nbsp; nbsp;萝卜等馅。并进行调味，加入花椒粉nbsp; 酱油nbsp; nbsp;植物油nbsp; 葱花 盐等进行搅拌混合，把馅进行入味。

把发好的面进行揉制，切成适合蒸笼的面基，把面基赶成饼，把馅放入包好，放入蒸屉蒸十五分钟即可，这十五分钟是按锅开的时候进行计算的。

木耳香茹泡发好切丁，粉丝泡软后切成大约3厘米长，起锅放油下鸡蛋炒至刚刚熟捞起，放油把丁香，桂皮炒至香味后加入香茹，木耳，粉丝炒5分钟捞起后淋上香油，把面粉搅拌均匀发酵好，揉成面团，用擀面杖擀成一个个薄皮，然后把馅放上面皮上做成包子，上蒸锅蒸20分钟即可。

粉丝素馅包子是一道传统的小吃，属于素食。以干菜、豆腐等为馅料的包子，营养美味，简单易学。干菜、香菇、木耳用水发开泡软理净，切碎；冻豆腐用开水煮五六分钟后捞出切小丁。

粉条用水煮好，漏勺捞出控出水分后用香油拌一下，也剁碎；将这些与半包芽菜一起倒入油锅中炒熟。西红柿洗净削去皮，切碎，放油锅中炒出汁，用铲子将西红柿尽量抹得烂些成茸状，加入适量水，待熬成红红的糊，加入切碎的香菜翻炒四五分钟出锅，成西红柿香菜酱。将酱拌入炒好的材料中，加入适量五香粉，拌匀成馅。发好面擀出包子皮，用馅包成包子，上锅蒸半小时即好

到此，以上就是小编对于粉丝虾皮木耳白菜包子的问题就介绍到这了，希望介绍关于粉丝虾皮木耳白菜包子的1点解答对大家有用。