大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样做长沙粉丝的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎样做长沙粉丝的解答，让我们一起看看吧。

1. 粉条是怎么做出来的?
2. 湖南口味的麻辣炒粉丝怎么做
3. 粉丝做法

1、粉条是怎么做出来的?

自己做粉条的做法 步骤1 放入温水，搅拌，打欠。步骤2 加入滚水，后再加入山药粉，放入一点白矾，像和面一样和好。步骤3 右边是和好的，用图中的工具拧出在滚水中。

将粉丝浸泡在制淀粉的酸性浆液中3 ~ 5分钟，可去除部分色素和表面粘性，增加光泽。有条件的话还可以用硫磺熏，这样防霉、漂白、防蛀的效果会更好。

当中心无白点时，从边盘取出，放入清水中，冷却一会，再取出成型的粉丝，放入清水中冷却。站着晾干。将粉丝浸泡在制淀粉的酸性浆液中3 ~ 5分钟，可去除部分色素和表面粘性，增加光泽。

第一步：打红薯浆。首先，挑选新鲜的红薯来做原材料，并且以红皮白肉的沙地红薯为佳，这种红薯的淀粉含量较高，相同用量下粉条的产出量也多。把红薯洗净去皮后切成大块，装入料理机中，加入适量的清水没过，打成红薯浆。

看粗细：仔细看真红薯粉条会有粗细不一的现象。与上一条同样原因，因为红薯粉渗水不均匀，做出来的粉条就有粗有细。其它淀粉做出来的粉条粗细均匀。

2、湖南口味的麻辣炒粉丝怎么做

粉丝泡软。开水焯一下。油热后，放入辣椒炒香。放入粉丝。放入鸡块，翻炒。加少许生抽，盐调味。加葱花，翻匀。出锅完成。

倒入白菜丝，盐少放或者不放，翻炒几下加水和白菜齐平，加入粉丝。大火烧开后，再煮5分钟稍许收汁，撒上蒜沫扒拉几下即可出锅。

准备食材：米粉100克、鸡蛋2个、豆芽少许、胡萝卜少许、瘦肉20克、洋葱少许。0将市场上买回来的米粉放入一个小盆中，盆中倒入适量适量开水，泡米粉的水中再加入少许食用油，将米粉泡软即可，放在一旁备用。

【青椒炒粉条】食物：土豆粉条1把、青椒3根、瘦猪肉1块、小葱一根、蒜3粒、姜1块、勺子木薯淀粉、一点盐、少量生抽酱油、少量料酒、适量老抽王。作法：第一步要的材料备好。

3、粉丝做法

做法：粉丝先用热水泡开，捞出后沥干水分，然后用凉水焯一下。鸡肉切块，冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净。葱和红辣椒洗净，切末，备用。锅里倒油，油开后放入葱、红辣椒和鸡肉块一起煸炒。

鸡蛋1个 方法/步骤 1 准备好所有食材：粉丝，鸡蛋，葱。2 把葱摘洗干净，切成小段，放碗里待用。3 锅清洗干净，煮半锅开水，把粉丝清洗一下，然后放进锅里煮。（水满过粉丝就可以了）。

步骤一：我们先把五花肉清洗干净切成小块，在锅中倒入清水，将五花肉冷水下锅焯水，大火烧开，撇去上面漂浮的白沫，然后捞出沥干水分备用。步骤二：把准备好的粉条放入开水中浸泡二十分钟，泡制用手一掐就断就可以了。

干粉丝提前泡发，洗净。黄瓜洗净，切细丝。（2）煮锅里加水烧开，将粉丝放入锅里煮熟。煮好的粉丝捞出，过凉。（3）姜、蒜洗净后，切末，切好的姜蒜，调入适量凉白开，浸泡几分钟。

到此，以上就是小编对于怎样做长沙粉丝的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样做长沙粉丝的3点解答对大家有用。