本篇文章给大家谈谈粉蒸排骨闽南做法，以及粉蒸排骨咋做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享粉蒸排骨闽南做法的知识，其中也会对粉蒸排骨咋做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 江南正棕的粉蒸排骨的做法？

1、江南正棕的粉蒸排骨的做法？

原料：排骨500克、生姜、料酒、郫县豆瓣、自制米粉200克、生抽、盐、葱花。

做法步骤：



第1步、排骨泡水，去除下血水。



第2步、2个中等号土豆去皮，切小块。



第3步、排骨加姜片、2勺料酒去腥。



第4步、生抽来一点，根据排骨多少来个2-3勺即可。



第5步、郫县豆瓣一大勺，喜欢辣的可以多一点，豆瓣有点咸，也不要加太多哦。



第6步、搅拌均匀。



第7步、倒点自制米粉，米粉是某宝买的，很香。



第8步、我倒了三分之一包，用勺子拌匀，让每个排骨都沾上米粉，腌制10-15分钟。



第9步、土豆切小块，撒少许盐腌渍一下。



第10步、碗底先放土豆。



第11步、再把排骨均匀的摆在上面。



第12步、入蒸锅蒸60-90分钟，直到排骨软烂。



第13步、香喷喷热腾腾的粉蒸排骨就做好了！

用料

肋排700克，蒸肉米粉1袋，姜1块，蒜粒3颗，小葱2颗，腐乳汁10克，老抽2克，蚝油10克，糖5克，盐5克，料酒10克

做法

1.将葱，姜，蒜切片。

2.将排骨冲洗干净无血水后，捞出沥干水分。

3.将排骨内加10克料酒，两三片姜和蒜，加入腐乳汁10克，老抽2克，蚝油10克，糖5克，盐5克，搅拌均匀后，腌制15-30分钟。腌制时间越来排骨越入味。

4.将米碎倒入腌好的排骨中，抓匀。使每块排骨表面都均匀包裹着米碎。

5.将排骨放入盘中，蒸锅内加清水，将排骨放入蒸锅内，用中火蒸30分钟。

6.将排骨端出，撒上葱，一道美味可口，色香味俱全的粉蒸排骨就展现在大家面前了。

到此，以上就是小编对于粉蒸排骨闽南做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于粉蒸排骨闽南做法的1点解答对大家有用。