本篇文章给大家谈谈广西农村做粉的做法，以及广西粉怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享广西农村做粉的做法的知识，其中也会对广西粉怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 广西榨粉什么做啊!什么做法,有人教教我一下吗

1、广西榨粉什么做啊!什么做法,有人教教我一下吗

做法 首先把用水泡好的新鲜大米磨成米浆，后装入布袋中沥去水份得到成团的米粉团。然后加入1/5用煮熟米饭捣成的米糊，再经充分揉和，才能得到榨粉用的米粉团。吃米粉时，则是现吃现榨。

传统的生榨法是将新鲜的米粉放入榨汁机中，加入一定比例的水，榨成粘稠的米浆。然后将米浆倒入锅中，用小火慢慢加热，边加热边搅拌，以防止粘锅和糊底。当米浆逐渐变得透明且有一定的弹性时，即可关火。

米粉制法：将大米浸泡1天，沥干。存放1天，洗净，磨浆，压干，成柚子状。入锅煮20分钟，待皮熟如柚子皮，再存放发酵待散发出酸香味后放入生浆拌匀，至不粘手，放入榨筒，榨入开水锅，煮熟捞起，加配料即可食用。

制作榨粉要从米做起，先用适量的清水将大米反复清洗干净，然后放到一个大缸里发酵，等上四五天，你就会发现缸里的米散发出一种诱人的香味。

再取一份新米煮成烂饭，放到干净的石臼中捣成糊状，直到完全粘成一块手感柔软的大白糕，再和米粉团拌在一起，揉到完全融合就成为榨粉用的粉团了。（2）吃米粉时，随吃随榨。

到此，以上就是小编对于广西农村做粉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西农村做粉的做法的1点解答对大家有用。