大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于减脂老友粉做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍减脂老友粉做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 老友粉的配料有什么?
2. 正宗老友粉做法是怎样?
3. 老友粉的做法与配方
4. 老友粉的做法与配方

1、老友粉的配料有什么?

材料（一人份）：切粉（河粉）或伊面二~三两；酸笋一两切丝；豆豉少许切细茸；姜丝蒜末各少许；小辣椒两颗切细末；青菜几片；葱花少许；肉类切片一~二两（看各人喜好，可以猪肉、牛肉、猪肝、粉肠）。

食材：米粉，牛肉，酸笋，蒜米，豆豉，葱花，番茄，姜。调料：生抽，蚝油，料酒，盐，白糖，淀粉，油 做法：蒜米切碎、豆豉、西红柿切小丁、酸笋切丝备用。准备好新鲜的生菜。

老友粉的主要食材是米粉，配料有豆芽、葱花、辣椒、酸笋等。螺蛳粉：螺蛳粉是柳州特色美食，但在南宁也很受欢迎。螺蛳粉的主要食材是米粉，配料有螺蛳、豆腐皮、黄花菜、木耳等。

材料：瘦肉、河粉、西红柿、豆豉、酸笋、植物油、料酒、西洋菜、蒜泥。

南宁老友粉做法 配料：豆豉，蒜末，辣椒，酸笋，西红柿，肉末（生抽和淀粉拌好）葱花 主料：米粉 做法：1，热锅浇油，爆香蒜末豆豉和辣椒，放入酸笋和西红柿翻炒，再将拌好的肉末放入翻炒。

2、正宗老友粉做法是怎样?

老友粉的做法图解1 主材：粉，肉末（稍微用酱油和淀粉腌一下），辣椒酱，酸笋，蒜末，豆豉（稍微切一下），葱末 先干锅稍微炒干下酸笋。再下油，放蒜米，豆豉炒一下。放辣椒酱，炒下。

要用骨头汤，煮出来才会有浓香；要用切粉（河粉），比较入味；要猛火翻炒，肉才能鲜嫩。千万不要放青菜，放了青菜会夺味道，没有那么浓香了。

蒜末和豆豉干锅炝。步骤六：倒入少许油，加入肉末翻炒两下后加入西红柿和酸笋一起翻炒2-3分钟。步骤七：将滚烫的高汤倒进去，撇掉泡沫。步骤八：加入河粉，关火，捞匀。步骤九：出锅前加入葱花，老友粉就做好啦。

老友粉的做法与配方：食材：米粉250g、蒜5瓣、豆豉一勺、酸笋1大勺、葱花适量、猪肉适量、番茄2小个、米醋适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量。

3、老友粉的做法与配方

步骤一：猪肉末加料酒，生抽，耗油和少许油拌匀腌制20分钟左右。步骤二：酸笋浸泡半个小时候左右挤干水分切条状，西红柿切小块备用。步骤三：姜切成姜丝，蒜切末，小葱切成葱花，准备好豆豉和河粉。

材料（一人份）：切粉（河粉）或伊面二~三两；酸笋一两切丝；豆豉少许切细茸；姜丝蒜末各少许；小辣椒两颗切细末；青菜几片；葱花少许；肉类切片一~二两（看各人喜好，可以猪肉、牛肉、猪肝、粉肠）。

老友粉的做法图解1 主材：粉，肉末（稍微用酱油和淀粉腌一下），辣椒酱，酸笋，蒜末，豆豉（稍微切一下），葱末 先干锅稍微炒干下酸笋。再下油，放蒜米，豆豉炒一下。放辣椒酱，炒下。

起油锅放姜丝、蒜末、辣椒末、豆豉茸炝炒，出香味后放入肉类翻炒至变色，加入酸笋丝炒一分钟，加高汤或水煮开后，放入湿面，捞散后加青菜，煮开后加葱花即成。

4、老友粉的做法与配方

步骤一：猪肉末加料酒，生抽，耗油和少许油拌匀腌制20分钟左右。步骤二：酸笋浸泡半个小时候左右挤干水分切条状，西红柿切小块备用。步骤三：姜切成姜丝，蒜切末，小葱切成葱花，准备好豆豉和河粉。

材料（一人份）：切粉（河粉）或伊面二~三两；酸笋一两切丝；豆豉少许切细茸；姜丝蒜末各少许；小辣椒两颗切细末；青菜几片；葱花少许；肉类切片一~二两（看各人喜好，可以猪肉、牛肉、猪肝、粉肠）。

老友粉的做法图解1 主材：粉，肉末（稍微用酱油和淀粉腌一下），辣椒酱，酸笋，蒜末，豆豉（稍微切一下），葱末 先干锅稍微炒干下酸笋。再下油，放蒜米，豆豉炒一下。放辣椒酱，炒下。

起油锅放姜丝、蒜末、辣椒末、豆豉茸炝炒，出香味后放入肉类翻炒至变色，加入酸笋丝炒一分钟，加高汤或水煮开后，放入湿面，捞散后加青菜，煮开后加葱花即成。

食材：米粉，牛肉，酸笋，蒜米，豆豉，葱花，番茄，姜。调料：生抽，蚝油，料酒，盐，白糖，淀粉，油 做法：蒜米切碎、豆豉、西红柿切小丁、酸笋切丝备用。准备好新鲜的生菜。

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