大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣拌十三香孜然粉花椒油的问题，于是小编就整理了4个相关介绍麻辣拌十三香孜然粉花椒油的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣拌的秘制配方是什么?
2. 抚顺的麻辣拌制作都需要什么调料 怎么做 谁可以告诉我
3. 正宗的美味麻辣拌,究竟是怎样的做法?
4. 为什么酸甜麻辣的麻辣拌味道不突出

1、麻辣拌的秘制配方是什么?

按照自己口味选择食材，水中煮熟，沥干备用；用酱油，香菜，老干妈等调味，放入已煮熟食材搅拌入味。

制作方法和配料如下： 材料： 粉条、海带、豆腐皮、白菜、香菜、芝麻酱、辣椒油、花椒油、豆瓣酱、生抽、醋、芝麻、花生碎。 制作方法： 将粉条、海带、豆腐皮分别煮熟，过凉水。 将白菜切块，香菜切段。

正宗麻辣拌的秘制配方如下：主料：莲藕适量、土豆适量、配菜适量。辅料：大蒜适量、小米辣一勺、蚝油一勺、葱花一勺、辣椒粉一勺、白芝麻一勺、生抽两勺、食盐适量、芝麻酱适量。步骤：先来做麻辣拌的灵魂。

2、抚顺的麻辣拌制作都需要什么调料 怎么做 谁可以告诉我

盐，味精或鸡精，糖，醋，辣椒油，麻油（花椒油）（一般人不知道这个，其实超市就有买的，麻油就是花椒油），芝麻，孜然，十三香，后面三样可以根据自己的口味，有人就不喜欢吃孜然的。

锅内倒入适量清水，分别将食材焯水煮熟。将所有食材倒入大盆中，然后倒入所有调料，翻拌混合均匀，拌好尝尝味道，口重的可适当再添加些精盐，能吃辣的可在放些辣椒油和小米辣。盛出装容器，麻辣拌就做好啦。

这个有点困难，所以有条件的朋友可以加点，会让你的麻辣拌变的很香）。做法 首先提前7个小时将宽粉泡在水里，一般睡觉前泡，早上就可以了。

麻辣拌用料 荤菜：鱼丸150克、鱼豆腐100克、香肠（切片）。素菜：杏鲍菇、竹笋，土豆片、大头菜、茼蒿、平菇、金针磨、宽粉（先泡好）、海带结、大白菜、豆皮、豆干、油麦菜等各适量。

抚顺特产，麻辣拌，好容易弄到做法了，哪天试试麻辣拌做法一：原料：豆皮、豆泡、宽粉条、土豆片、鱼丸、蟹肉棒，小白菜，茼蒿。制法：1，鸡架，大骨汤敖3个小时，制成老汤。

3、正宗的美味麻辣拌,究竟是怎样的做法?

做法： 首先准备好需要用到的金针菇、宽粉、丸子等食材，麻辣拌的食材大家是可以根据自己的喜好随意的选择的，也可以不选择图中的食材。

先提前7个小时把宽面泡在水里，一般是睡前，早上就可以了（时间根据宽面的质量来定，有的好的宽面2个小时）；（2）其次，将蔬菜洗净，薯片切成片。

芝麻酱：芝麻酱倒入碗内，加入清水，搅拌混合均匀。大蒜洗净切末，花生米20g按碎去皮备用（花生粒是油炸的）。

超级好吃的麻辣拌的做法 步骤1 把买回来的蔬菜洗干净切成小段，豆芽金针菇洗干净，木耳 银耳泡发开。步骤2 芝麻酱2大勺，用热水冲开，勺子搅拌均匀。步骤3 大蒜扒皮，放入榨汁机，加少量水和一起，榨成蒜蓉备用。

家庭美食麻辣拌 做法：小米辣、葱花、蒜末、芝麻、辣椒面、孜然粉，淋上热油；耗油、香醋各1勺，生抽、芝麻酱各2勺；加少许盐、白糖搅拌均匀；丸子、玉米、金针菇煮熟捞出备用，泡面煮熟捞出；倒入酱汁拌即可。

4、为什么酸甜麻辣的麻辣拌味道不突出

时间。这也是不容忽视的一个元素，熬得太久，会把主料的味道熬没了，太短，味道又出不来。一般香辛料只要放一点，因为长时间的熬，会把他们的味道全部熬出来，而他们本身就是味道比较重的。

麻辣拌调料有点生味道的原因是：有可能配料比例不对，你只闻到了味道浓的调料的味道了，吧辣椒油，麻椒油，麻将多放一些在试一试，油是生豆油没有炸熟，或者是花生，芝麻没熟。

汤汁不同 麻辣烫和麻辣拌最大的区别就是麻辣烫有汤，麻辣拌没有汤。口味不同 麻辣烫的味道是以麻辣为主，特色明显，口味独特；而麻辣拌起初以麻辣为主，后加入酸甜以适应市场需求，主要是酸甜辣口。

最初以麻和辣为主，后来加入了酸甜口味的。材料上大致相同，像是土豆、海带、豆皮、晚字、鱼丸等等，做法上不同企业都不一样。自己做的时候很方便，只要把菜全部处理好，直接做调料就可以了。

到此，以上就是小编对于麻辣拌十三香孜然粉花椒油的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣拌十三香孜然粉花椒油的4点解答对大家有用。