本篇文章给大家谈谈孜然粉可以撒在面盆里吗，以及烤面筋怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享孜然粉可以撒在面盆里吗的知识，其中也会对烤面筋怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 烤面筋怎么做
2. 飘香烤面筋酱
3. 孜然粉可以放在辣椒面里面吗
4. 烤面筋怎么一烤就干呢
5. 孜然粉可以用于煮面的调料吗?

1、烤面筋怎么做

割制取制好的面筋串再穿上竹筷.用螺旋刀法切成0.5厘米宽呈螺旋状（每只7~8圈）的面筋串。割好后脱下筷子把面筋卷放到凉水里备用。

烤面筋的做法 把买回来的面筋用签子串好；将熬好的酱汁刷到面筋上；将面筋放在小火上烤；烤到有香味，大约2分钟，再刷一次烤酱，再刷上红油；烤好后撒上孜然粉、辣椒粉即可食用。

和面；盆里倒水一公斤，加适量盐搅拌均匀。然后一点一点往水里盆里加面筋粉，一直揉，直到成一个面团为止，这时用手向外拉扯看是否筋道，有弹性。

烤面筋需要先把面筋洗净，沥干水分，然后调好配料，对面筋刷料，之后再放到烤箱里面烤几分钟即可。主料：面筋适量。辅料：盐5克、生抽10毫升、耗油10克、香油8克、温水50毫升、辣椒面适量、孜然适量。

2、飘香烤面筋酱

飘香烧烤酱的调制 配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。 先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。

大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。 用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。

烤面筋的面筋里一般撒的是孜然和辣椒面。烤面筋的酱料配方：取辣椒面100克、盐20克、鸡精15克、花椒粉10克和色拉油120克，把所有的调料都放入调料缸充分搅匀。另备孜然粉l00克。把面筋用铁钎串上。

准备食材。把姜切末，大葱切末，大蒜切末。植物油烧至高热后再凉到四成热，加辣椒粉、豆瓣酱、白糖、花椒粉、胡椒粉、十三香、姜末、大蒜、大葱、白芝麻都加锅里。

烤面筋酱料的秘制配方：辣酱料配方，色拉油120克，味精和花椒面各10克，鸡精15克，食盐20克，辣椒面100克；做法是把这些调料放在一起，用烧热的油凉到四成热时浇入，搅拌均匀即可。

3、孜然粉可以放在辣椒面里面吗

可以 孜然，为一年生草本植物伞形花科孜然芹的果实，5月果熟时，将植株收回，晒干，除去杂种，留取果实备用。它的原始产地在北非和地中海沿岸地区。孜然为重要调味品，气味芳香而浓烈，适宜肉类烹调，理气开胃，并可驱风止痛。

加在一起可以的，配置好调料后。你做那类的菜放多少配置好的调料每次观察。经验有罗就会做的越来越好。

用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。

配方二：孜然粉、花椒粉 、辣椒粉 、盐 、鸡粉 、味精拌匀 配方三：把花生碎磨成粉，熟芝麻，鸡精磨成粉， 五香花生粉，牛肉粉、熟芝麻碎，熟孜然末，...整的孜然粒，一般家里用买一到二两就够了。

4、烤面筋怎么一烤就干呢

盆里倒入温水，水温大概是35度左右，里面加入适量的盐，然后一边用手搅，一边往盆里倒面粉。搅着搅着，就会变稠。面筋成型后，把盆里多余的水倒掉，然后盖住醒1个小时左右。

烤完面筋后会发干发硬是因为面筋内的水分都被蒸发了。一：烤面筋是一种汉族特色小吃，将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成为烤面筋。

空气炸锅容易把面筋炸干。空气炸锅烤面筋温度不能太高，时间不能太长，温度高时间长会使面筋变得特别干。烤面筋不干需要刷油并且用不高的温度和短时间烤熟。

产生这个问题的可以注意以下个原因：1，和面时候要快速搅拌，要均匀，和面后把面中的水分压出来。2，醒面时间不要太长，醒面一般20-30分钟就可以了。3，煮面时候水中加入些，盐，花椒粉，八角粉等大料。

5、孜然粉可以用于煮面的调料吗?

孜然粉和花椒面是两个不同的东西啊，都可以当做调味品来使用，但是这两个东西它的口感是不一样的。一般来说孜然粉可以用来做烧烤用，花椒面的话，一般做麻婆豆腐的时候可以用。

孜然是烧烤食品必用的佐料，富有油性，气味芳香浓烈，主要用于调味，提取香料等，是配制咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很浓烈， 油爆或火烤后的香气会更明显， 遇热后的孜然味道稍微会有点改变。

做法：烧开水，丢进面条煮8成熟，然后捞出来，搁冷水里面过一下，再捞出，备用。

孜然粉一般都可食用，便秘或患有痔疮者应少食。下面为大家简单介绍孜然粉的功效与作用有哪些以及孜然粉的保质期一般多久，一起来看看吧！孜然粉的功效与作用有哪些孜然粉是我们日常生活中常见的一种调味料。

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