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1. 孜然粉苦了可以加糖粉吗?

1、孜然粉苦了可以加糖粉吗?

可以加入胡椒粉、芫荽子粉、大小茴香粉、辣椒粉等。比例则属商业机密随个人喜好调整。孜然粉20份、白糖或糖粉30份、鸡肉精10份、鲜味剂或味精20份、糊精或淀粉15份、乙基麦芽酚0.5份、五香粉5份。白糖、味精、淀粉收到烧烤不是产生有毒物质就会产生异味不可以的。

孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可（也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。

因为不清楚你用来腌制羊肉的调料，所以很难说是哪一种调味料引发的苦味。毕竟，大多数调味料过量使用都可能导致味道发苦。而且如果羊肉很新鲜，最好的处理方式是尽量减少使用的调味品，以免因过于浓厚的调味品而掩盖了羊肉自身的味道。

将油稍微烧熟，肉片化开，然后再加入笋片，一起倒出，最后放入糖味精以及孜然粉。稍微的加上一些香油，出勺即可。

鸡翅（中段）、孜然粉、香菜 做法：鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。

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