本篇文章给大家谈谈不用孜然粉和白芝麻做辣片，以及孜然和白芝麻能混在一起吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享不用孜然粉和白芝麻做辣片的知识，其中也会对孜然和白芝麻能混在一起吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 辣片自制方法

1、辣片自制方法

干豆皮约160克、辣椒粉一小勺、孜然粉半小勺、孜然粒半小勺、熟芝麻一小勺、生抽一小勺、椒盐适量、生姜末适量、白糖一丢丢。豆皮用凉水泡10分钟。将豆皮切成小块。锅里加入适量油，加入姜末爆香。

原料准备：首先需要准备面粉、辣椒粉、食用油、食盐、香辛料等原料。面粉是辣片的主要成分，通常选用高筋面粉或者低筋面粉。辣椒粉、食盐和香辛料则是调味料，可以根据个人口味进行调整。和面：将面粉、水、食盐等原料混合在一起，揉成面团。面团的硬度要适中，不能过硬也不能过软。

准备好豆皮，锅中倒入水煮沸腾，然后放入豆皮焯一下水，豆皮变软后立刻捞出沥干水备用。焯过的豆皮中加入适量的盐和料酒，拌匀，将豆皮腌制入味，可以腌的稍微时间长一点。另起锅，倒入油，油热后放入豆皮炸成金黄色后捞出即可。

准备适量的辣椒粉、孜然、熟芝麻、少许的盐、白糖放到一个碗里，再加几滴水搅拌均匀。锅里放油烧热，然后倒入辣椒里少量多次搅拌均匀。再加入2~3勺的味极鲜酱油、少许的味精搅拌均匀。然后准备豆皮，先放到清水里泡6~8分钟，再把豆皮清洗两边切成小一点的形状。

豆皮用热水烫一下。放凉水盆中。切成大片。锅内倒入适量油，烧开稍冒烟。将热油浇入材料中（孜然粒，白芝麻，细辣椒面，粗辣椒面，花椒粉，精盐）。再加入白糖，耗油和味精，拌匀即可。戴上一次性手套，往豆皮上涂抹酱料，每一片都抹均匀。大辣片就做好啦。

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