孜然炒河粉做法路边摊,路边摊炒河粉的做法大全
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1、自制炒河粉 炒河粉的做法
步骤:准备好所有食材。锅中烧开水,放入河粉煮至九成熟,捞出过凉。鸡蛋煎熟,铲小块。火腿 葱段煎香。放入豆芽和上海青,炒软。加入河粉。加2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,2勺老干妈。
做法:1 河粉切2厘米宽的长条,韭菜切小段。2 瘦肉切丝,拌入调味料1略腌,用3大匙油炒散。3 另用2大匙油炒香韭菜,加入调味料2烧开,放入河粉炒入味,接着放炒好的肉丝,炒匀即盛出。
将红肠切丝。鸡毛菜洗干净,辣椒切段,蒜去皮切碎。起油锅,加入蒜和辣椒,肉丝煸炒。再加入红肠煸炒。加入河粉,河粉的量根据个人胃口来。加入生抽,蚝油,翻炒均匀。加入洗干净的鸡毛菜。
食材准备:干河粉50克、生菜1颗、鸡蛋一个、酱油15毫升、蚝油10克、糖2克、油、蒜苗、香菜各适量。干河粉用清水浸泡变软。鸡蛋打散备用。生菜切丝,蒜苗切段,香菜切碎。
炒河粉的做法如下:主料:河粉450克。辅料:鸡蛋2个、胡萝卜半根、青菜3棵、绿豆芽75克、午餐肉1块、葱1棵、蚝油1勺、老抽半勺、生抽1勺、盐适量、油适量、碗2个、筷子1双。
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