大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于孜然粉花雕醉鸡怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍孜然粉花雕醉鸡怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 花雕醉鸡的做法
2. 炸鸡孜然粉怎么做
3. 花雕醉鸡怎么做
4. 请指点下花雕醉鸡翼应该怎么做?

1、花雕醉鸡的做法

花雕醉鸡原料 鸡腿2只、盐、料酒、当归3克、枸杞一大勺、花雕酒。

花雕醉鸡的做法 准备鸡腿。准备姜葱。小煮锅放适量的水然后将姜葱放入煮出香味。将鸡腿加适量的盐放入煮好的香葱水里煮熟。将煮熟的鸡腿捞起斩件摆盘。准备花雕酒。

做法 锅中烧水，放入整只鸡，加姜片、葱段和料酒，大火滚20分钟至无血水，捞出浸入冰水，冷却后斩段。取适量鸡汤撇浮油，放葱姜香叶桂皮八角冰糖烧开小火煮15分钟，晾凉捞出调料，加花雕酒和鱼露，比例为4：2：1。

做法步骤 鸡腿剔除骨头，撒上盐倒入少量的料酒，涂抹均匀，腌制半个小时。腌制完成后就将鸡腿裹成一个紧实的卷，用锡箔纸包裹紧，拧上两头。上锅，蒸上30分钟。

食材：鸡腿； 茴香、香叶、葱结、枸杞、姜片；生抽、花雕、槽卤汁、冰糖、盐。锅中放入凉水300毫升，加入盐，香叶，八角，香葱结，老姜片，冰糖，大火烧开后关火放至凉透。

2、炸鸡孜然粉怎么做

准备食材：鸡腿6个、食盐：适量、酱油：适量、姜：适量、料酒：适量、面包糠：200g、面粉：50g、鸡蛋：1个、孜然粉：适量、炸鸡粉：适量。

首先，买一点鸡胸肉，拿回来先退冰，洗净，切成小块。将切好的鸡胸肉放在碗里，加入盐巴，味精，胡椒粉，鸡蛋清等调料腌片刻，准备好面粉和面包糠。

材料：去皮去骨鸡腿、姜片、熟白芝麻、孜然粉、料酒、酱油、盐、白胡椒粉。将去皮去骨的鸡腿肉和姜片放入大碗中，加入适量料酒。加入适量的酱油。加入适量的盐。加入适量白胡椒。抓匀，腌制2小时。

孜然粉 适量 姜 适量 步骤 鸡肉脯切块放入碗中待用。放入料酒。放入鸡精。放入生抽。放入适量盐。放入五香粉。放入胡椒粉。放入烧烤味料。再放入一点孜然。搅合拌匀，腌15分钟。

3、花雕醉鸡怎么做

把鸡腿洗净，泡冷水，目的是去去血渍。捞出来用厨房纸直接吸干水分，看看皮上还有没有毛，拔干净。先划开骨头一边的肉，用刀刮着往里剔，最后切断皮肉，整块鸡腿肉就剔出来了。

花雕醉鸡的做法 准备鸡腿。准备姜葱。小煮锅放适量的水然后将姜葱放入煮出香味。将鸡腿加适量的盐放入煮好的香葱水里煮熟。将煮熟的鸡腿捞起斩件摆盘。准备花雕酒。

锅中烧水，放入整只鸡，加姜片、葱段和料酒，大火滚20分钟至无血水，捞出浸入冰水，冷却后斩段。取适量鸡汤撇浮油，放葱姜香叶桂皮八角冰糖烧开小火煮15分钟，晾凉捞出调料，加花雕酒和鱼露，比例为4：2：1。

花雕醉鸡原料 鸡腿2只、盐、料酒、当归3克、枸杞一大勺、花雕酒。

4、请指点下花雕醉鸡翼应该怎么做?

[一]鸡解冻，挖去鸡肺，内外洗净，将鸡脚屈入鸡肚内，飞水一分钟捞起，放水龙头下冲水一分钟抺乾，将调味料[A]搽匀鸡身腌一小时备用。[二]将姜渣、葱塞入鸡肚内，放碟上隔水小火蒸半小时至熟待凉（蒸鸡汁留用）。

首先，鸡翼洗净，然后吸干水份，再以少许油略煎至两面金黄色。然后，加入蒜、姜片再一同略炒，然后加少许白酒，倒入可乐煮滚。再加入生抽、老抽以慢火焖10-15分钟至汁略收干。最后加入适量糖拌匀，撒入葱花就大功告成了。

牛肝菌炖汤、松茸炖汤、花雕醉鸡翼、牛肝菌牛筋腩最受食客欢迎。小店还有售卖自家制的健康饮品，如核桃米露、苹果山楂蜜枣茶、雪菊茶，每日新鲜制作，售完即止。

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