大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样用五香粉做酱豆腐好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎样用五香粉做酱豆腐好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 五香酱豆腐干怎么做
2. 酱豆腐干的家常做法大全图解
3. 街边油炸臭豆腐的酱汁秘方

1、五香酱豆腐干怎么做

五香酱色豆腐干的做法：将豆腐压干，切成5厘米的方块，2-3厘米厚，在阳光下晾晒表面水分。再把晾好的豆腐块，加五香辣椒面，放入酱油中泡制，上下拌匀7天后即可食用。

豆腐干切方块，厚薄大小基本一致。起锅热油炸豆腐块，呈金黄色捞出。另起锅放豆腐干和半碗水、五香粉、酱油、盐、糖焖煮10分钟。卤汁泡豆腐干。

酱豆腐干洗净，两块会三五块叠在一起，用线捆紧；将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上。

第一步把准备好的豆干划几刀，所有豆干都切好。锅内放油加热，放入豆干煎至表面变色捞出。锅内放油加热，下入姜片。然后放入生抽，姜，大料，桂皮，香叶，快速翻炒。加入水和五香粉。

五香酱干材料：豆腐1大块（约500克）。调料：葱段10克，姜片10克，八角3个，陈皮3克，小茴香2克，花椒1克，肉汤 750克，精盐、酱油、白糖、植物油各适量。

2、酱豆腐干的家常做法大全图解

大火煮开，转中火，煮到水变少至一半，转小火，煨干。酱香豆腐干的做法 步骤7 倒入少许香醋提鲜，放入炒香的芝麻拌匀，收汁起锅。酱香豆腐干的做法 步骤8 滴几滴麻油提香，装盘。凉了后食用，味道更好。

洗净，切丁。锅里适量油，煎豆腐。可以一次性多放点，勤翻锅就好。基本上金黄了好了。盛出备用。另起锅放入八角，耗油和生抽，加一碗水略煮煮。再放入煎好的豆腐，熬至豆腐入味收汁即可。非常香。

把豆腐修剪一下。然后将豆腐静置5分钟。然后上面撒盐和五香粉和孜然。静置后将豆腐压2到3小时 压完后把酱油放入锅中，加水，水和酱油的比2：1煮开后加五香粉，之前压好的豆腐。在煮3分钟。可以出锅了。

做法：把豆腐干洗净，切成5厘米长、5毫米见方的条；葱洗净，切成长段；甜面酱加入少许清水调匀。锅放在旺火上，倒入菜油烧至六成热时，放入豆腐干，炸至豆腐表面金黄并浮在油面时捞出。

3、街边油炸臭豆腐的酱汁秘方

臭豆腐汤汁的做法如下 （1）配料：高汤（骨头汤或者鸡汤），细辣椒面，孜然粉，花椒、大料、姜粉、料酒、白糖、五香粉，白芝麻，鸡精、味精、食盐，番茄酱，芝麻油，生粉。还有些可加可不加的。

步骤如下：可以准备辣椒，油，糖，盐，酱油，香菜，大蒜。把大蒜切成末。然后再加入一些凉开水浸泡一下，把蒜香味浸泡出来。再加入辣椒，油，糖，盐，酱油，还可以加入适量的陈醋。

臭豆腐好吃酱料也起到了很大的作用。常见的有两种酱料。 第一种做法是：准备熟芝麻十克，甜面酱少许，干辣椒十二个，花椒二十粒，鲜酱油少许，油少许。

干辣椒剪成节，其他香料清水稍泡，沥水。红曲米加清水1200g熬出色，沥渣留汁水待用。

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