大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五香粉怎么腌制猪肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍五香粉怎么腌制猪肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸五香肉怎么腌制方法
2. 五香咸肉的腌法
3. 腌猪肉的腌制方法是什么?

1、炸五香肉怎么腌制方法

鸡蛋。猪里脊肉。猪里脊肉切丝 放入容器里、放入少许盐。放入味达美酱油、葱、姜腌十分钟。放入五香粉搅匀。打入鸡蛋。搅拌均匀。放入红薯淀粉浸泡10分钟。搅拌均匀。

适量、花椒碎 2克、精盐 2克、油适量 适量、胡椒碎 适量 烹饪步骤：红薯淀粉加入2个鸡蛋，搅拌均匀 瘦肉切条。瘦肉加入花椒碎，盐，抓匀，腌制半小时。放入淀粉鸡蛋液，抓匀。炸熟，出锅，撒胡椒碎。

原料：里脊肉、淀粉、面粉、十三香、酱油。将里脊肉切成一厘米左右宽的条加酱油十三香腌渍十分钟。十分钟后放淀粉和面粉，淀粉，面粉的比例是2：抓匀。

五花肉的做法：炒锅炙透，放盐200克、五香粉150克、辣椒粉50克、胡椒粉20克炒成五香盐。花椒60克放入盆中，冲入热水500克泡20分钟，待麻香味逸出，打去渣子即成花椒水。

2、五香咸肉的腌法

先用高度白酒将五花肉表面擦一下。然后把炒香的花椒盐、蒜末、黑胡椒等腌料涂抹在五花肉上。放密封袋中入冰箱冷藏腌制24小时。

花椒放在料理机里打碎。放在锅里。加盐一起小火慢慢炒。炒出香味关火晾凉。肉放在盘子里。晾凉的花椒盐洒在猪肉上。用手抹匀，顺便帮他按摩按摩。全部抹匀的肉放在盘中。

烤箱五香咸猪肉的腌制方法：将所有的调味料调匀后放入洗净的五花肉及蒜末稍微按摩一下猪肉将腌制的猪肉放入保鲜盒盖上盖子放入冰箱冷藏12小时以上。

咸肉的腌制方法如下：主料：五花肉1500克。辅料：食用盐250克、八角适量、茴香适量、香叶适量。把盐和、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒。然后用刀把肉皮刮干净，不要洗。

将盐能摸匀到肉上就可以了，一般腌10天左右。将买好的五花肉洗干净后把水漓干备用。把盐和花椒（爱吃辣的加点辣椒）放锅里炒，一定要炒出香味，再凉透。

3、腌猪肉的腌制方法是什么?

腌猪肉的做法 腌：将香料焙干研细，同葡萄糖、白糖、盐、酱油、白酒放在一起拌和；将猪肉切成3～4厘米厚、6厘米宽、35厘米长的条子，然后将猪肉条用香料搓拌均匀，拌好后再放着腌入味。

五花肉、鸡腿洗净，沥干或用厨房纸吸干水分。冰糖先敲碎，所有配料和调味料装入大盆中混合均匀，放入肉类腌制24-48小时，中间翻动三到四次以便腌渍更均匀。

将猪肉切成500克左右一块（共5块），放入晾凉的酱油中加盖浸腌5-8天，每天检查一次，检查酱油是否把肉淹没，并用竹筷将肉翻动，至肉皮和瘦肉呈深红色后捞出，晾干，待10天后，便可取下。

腌制好了之后，用40度左右的热冲洗干净肉表面的咸汁。这个步骤很重要。（因为步骤能让肉的咸味里外更加均匀，也能让肉干得更快）洗干净后沥干水。用铁勾一块块的挂起来，放在太阳直晒又通风的地方进行晾晒。

腌制猪肉的方法如下准备材料五花肉 520g生抽 2勺盐 15g酱油 1勺料酒 2勺五香粉 2g胡椒粉 2g辣椒 1g八角 2g1首先把准备好的五花肉用清水清洗干净，放旁边沥干水分2然后往锅里倒入准备好的。

到此，以上就是小编对于五香粉怎么腌制猪肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于五香粉怎么腌制猪肉的3点解答对大家有用。