色彩搭配肉桂粉和红茶(肉桂粉加红茶)
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1、肉桂红茶的做法有什么诀窍?
武夷山岩茶肉桂,一般都是制作乌龙茶的,采用半萎调方式,采青—晾青—摇青—炒青—揉捻—烘干,这样制作出的还只是半成品,俗称毛茶,还要经过挑选,归堆,再次烘干,这样叫走水茶,然后再经过碳焙才是成品,才是我们喝到的一泡茶,所以制作武夷山岩茶是非常不容易的
可以加一些自已喜欢的饮品,如奶等。
肉桂红茶对茶具很讲究,泡茶用的茶壶一般都小如香椽,以朱泥壶为佳,而且壶形宜扁不宜高。茶杯如胡桃,以长统形薄壁瓷杯为佳。这样壶小泡出茶汤少,味浓,喝者不忍一饮而尽,只好细细品尝,这样才能品尝出红茶的韵味来。
水温要适宜:应达初沸98摄氏度以上,特别是第一次冲泡。
具体操作步骤:
1、先用开水烫盖碗、茶海及茶杯,使器具有这一定的温度,并可清洁杀菌;
2、在茶壶中放入部分茶叶,一般为容器量的半数量;
3、以茶量为准,一般一克茶叶20-25毫升水;
4、第一次以1分钟,第二次1.5分钟,第三次3分钟较适宜,以后逐渐时间接近加倍延长,尽量保持汤色与第三泡一致,优质红茶可以冲泡六次以上。
若觉得不喜欢这样喝的话,可以加入自己喜欢的牛奶、蜂蜜、柠檬皮、玫瑰花或者橘子皮。
肉桂红茶,肉桂有温中补肾、散寒止痛功能,治腰膝冷痛,虚寒胃痛,慢性消化不良,腹痛吐泻,受寒经闭等功效。
材料:
红茶包1包,1/4勺肉桂粉,150毫升水,250毫升牛奶,1大勺细砂糖
做法步骤:
1.水加入锅中,煮沸;
2.然后放入红茶包,关火,让茶包在开水中焖一会;
3.然后加入牛奶;
4.再加入肉桂粉和细砂糖;
5.开小火,等细砂糖融化,将奶茶搅匀即可;
6.取出茶包,倒入杯中。
肉桂粉加一点肉豆蔻粉1/3匙
红茶2-4克水1杯多一点
牛奶1杯
奶锅烧开水,放入肉桂粉末
沸腾后放红茶煮1-2分钟
加奶,关火过滤装杯
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