本篇文章给大家谈谈肉桂粉蛋糕调色配方表格，以及肉桂粉做什么蛋糕对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享肉桂粉蛋糕调色配方表格的知识，其中也会对肉桂粉做什么蛋糕进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 翻糖玫瑰杯子蛋糕做法大全

1、翻糖玫瑰杯子蛋糕做法大全

做法：戚风蛋糕：a.6颗蛋黄加40克牛奶、45克油、过筛100克低筋面粉搅拌成蛋黄糊。b.柠檬汁打起泡加6颗蛋白，加60克糖（分次）快速打至干性发泡，把发泡蛋白倒1/3至蛋黄糊，同方向用翻的方式拌匀。

制作杯子蛋糕（步骤：1-4）将蛋清蛋白分离，蛋清分三次加入白糖用电动打蛋器打发。 加入蛋黄，用电动打蛋器再搅打均匀，分两次筛入低筋面粉，快速搅打均匀。 将融化好的黄油牛奶倒入蛋糕糊中，切拌均匀。

将蛋糕从杯子里取出涂上一层蓝莓果酱，顶部沾上一层翻糖片。请点击输入图片描述 用工具或手将翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形状。

取剩下的10g白糖加少许蓝色素拌匀。蓝色妖姬翻糖蛋糕的做法步骤1将蓝色的糖粘在蓝妖的花瓣上。小贴士：糖皮很甜，不适合食用，最好丢弃，翻糖是一种可塑性很强的糖，大家可以网购，配方大约可以做10个杯子蛋糕。

做法：将准备好的鸡蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。开至3档将鸡蛋打发到滴落的蛋糊不是容易消失的时候就可以了。用筛子分几次筛入低筋面粉上下拌匀。然后撒上红曲粉上下拌匀。满倒入8分在纸杯中。

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