大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉桂粉馒头花卷怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉桂粉馒头花卷怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉桂花卷怎么做
2. 肉桂卷如何做,口感松软,低糖低油,美味健康呢?
3. 冬天适合做什么面点

1、肉桂花卷怎么做

用擀面杖为面团排气，然后将面团擀成厚薄均匀的面片，厚度约为5-8毫米。馅料原料：红糖100克、 核桃80克、黄油40克、 肉桂粉3克。制作馅料的黄油软化后，加上红糖、肉桂粉与核桃碎。搅拌均匀，直到黄油没有块状。

将盐、融化的奶油、蛋液和糖加入搅拌碗中。加入面粉和酵母水。电动搅拌机低速搅拌5分钟左右，直到面团成型，静置一个半小时发酵。面团膨胀到原来的两倍大。准备馅料碾碎核桃，但保留一些味道。加入红糖。

在盆子里面涂上一些防沾橄榄油，将面团放入盆内上面盖上盖子放入温暖潮湿的地方发酵，直到面团变为原来两倍大，完成第一次发酵。

这个时候得到的面团可以直接发酵蒸出来，是花卷的常见造型。将用筷子压完的面团捏着两头提起来，在手里稍稍抻长。然后像拧毛巾一样拧1圈。最后，将两头往底部折过去，收在底部并捏紧，花卷的造型就完成了。

2、肉桂卷如何做,口感松软,低糖低油,美味健康呢?

步骤 面团原料：高筋面粉250克、鸡蛋1个（约60克）、温水70克、黄油20克、干酵母5克、白砂糖20克。将酵母与温水混合静置5分钟。除黄油外，其他面团原料倒入面包机（用手和面，做法一样）。酵母水倒入面包机。

轻轻卷成长条。切成8-9份，放入涂有稀奶油的容器中，盖上茶巾或保鲜膜，静置45分钟左右进行二次发酵。等待时间开始调整芝士糖霜的甜度，可以根据自己的喜好调整。将肉桂卷进预热至180度的烤箱，烤25分钟左右。

面团发酵的时候做肉桂糖，把肉桂粉和红糖混合就是肉桂糖，准备好葡萄干和玉米油，用黄油也可以，要提前融化。我这个葡萄干比较软，就不用提前泡了，如果太硬就泡一下，口感好。

肉桂卷一圈贴着一圈、相邻间夹角裹着褐色的肉桂粉，上面盖着一层薄薄的白色糖霜，将肉桂香草的味道与糖霜完美地融合在一起。我低头闻了下香味，忍不住咬上一口。

例如，涂抹一层薄薄的黄油，再放入烤箱稍微加热，出炉后的肉桂卷外酥内软，黄油的奶香与肉桂的香气相互映衬，别有一番风味。或者将其作为法式吐司的材料，浸泡在蛋液和牛奶中后煎制，也能获得意想不到的美味体验。

3、冬天适合做什么面点

发好的肉桂卷表面刷蛋液，175℃上下火大约30分钟至表面上色即可出炉，出炉后的肉桂卷稍微晾凉，再将用温水和糖霜调好的糖霜淋在上面即可。

手抓饼：正宗台湾手抓饼的配料 家庭做法： 高筋面粉1斤，椒盐33克。30度左右的温水262克，（冬天水温在40度-50度）混合油20克（14克精炼猪油，6克色拉油），香葱5克，白芝麻仁5克。

葡萄干（或其它你喜欢的类似果干）洗净待用。取一蒸锅，用一带圆边的器具放上湿屉布铺好，此时可以开小火。

杂粮煎饼 杂粮煎饼是小吃中的一种煎饼。主要特色是含有杂粮，让饼吃上去更香，里面放上脆饼让饼吃上去硬中有脆，杂粮煎饼主要味道来自于酱料酱主要以回味敢为主。

到此，以上就是小编对于肉桂粉馒头花卷怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉桂粉馒头花卷怎么做的3点解答对大家有用。