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1. 人体每天摄入的鸡精,最好不要超过多少?
2. 正宗的“宣汉麻辣鸡”是怎样做的?
3. 鸡精一个人一天摄入多少
4. 鸡精用量与国家标准

1、人体每天摄入的鸡精,最好不要超过多少?

鸡精一个人一天摄入不超过1200毫克，鸡精是一种复合调味料，主要成分跟味精一样，是谷氨酸钠，除此之外，还加入了盐、核苷酸、糖和其他香料，味道近似于鸡肉味，所以叫鸡精。当然高端一点的鸡精，可能含有鸡肉提取物。

我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于6 克，但是实际摄入量普遍达到10 克左右，如果再加上鸡精中的钠，就会更多。谷氨酸并不是人体必需的氨基酸，通过肉类食物就可以摄入足够的谷氨酸，不必每餐都要放鸡精增鲜。

对于成人来说，鸡精每天摄入量一般不要超过6克，家庭炒一道菜一般1-2克已经足够，而且不是每一道菜都需要放。鸡粉可以按照这个参考标准去摄入。那么对于三百人来说，鸡粉总体摄入量建议控制在300-600克。

鸡精一天吃多少合适 不超过5克。健康成年人每天的钠需要量是2200毫克，根据膳食指南推荐，除去日常三餐摄入的钠，人每天从调味料里摄入的钠不宜超过1200毫克。所以人每天吃鸡精不宜超过5克，也就是不到一啤酒瓶盖的量。

鸡精属于调料，每天不可以过多食用，可以食用1克左右。鸡精食用过多的危害：鸡精是在味精的基础上加入助鲜的核苷酸制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精，不过鸡精比味精更鲜。从卫生角度讲，鸡精对人体是无毒无害的。

2、正宗的“宣汉麻辣鸡”是怎样做的?

准备材料：三黄鸡、姜、香葱、蒜头、花椒油、子弹头辣椒、灯笼辣椒、盐、料酒、豆豉、生抽、芝麻油、米醋、白砂糖、三奈、八角和香叶。鸡杀后用水冲洗干净。放进锅里加生姜、葱、料酒，中火煮。

把鸡腿洗净后，剔去骨头（剔鸡腿骨的详细图解，请点击这里，参照老北京鸡肉卷），把鸡腿肉切成4cm见方的鸡丁放入容器中，倒上料酒，1/2茶匙盐，用手抓匀后，腌制20分钟。

麻辣鸡块做法 鸡腿洗净切块沥干水分，香菇泡发后切片，切葱花和姜片，香菜切小段。锅中放入适量食用油烧至五成热，放入葱花和姜片爆香。再放入鸡腿翻炒至发白变色。放入豆瓣酱翻炒均匀。

下面就给大家说一下麻辣鸡块的做法，以及一些注意的事项，让你吃到一口正宗的麻辣的可口的麻辣鸡块。首先我们要准备好食物用料。

那么，麻辣鸡块的正宗做法是什么？下面咱们就来看看吧。 鸡肉斩成小块。 凉水入锅，丢几片生姜、一段葱节、两勺料酒煮开，飞一下水，主要是为了去除血沫和杂质，也可以给鸡肉去去腥。

3、鸡精一个人一天摄入多少

一个月用180克鸡精。根据查询360个人图书馆显示，一个人一天食用量不能超过6克才能保证健康，一个月是30乘6等于180克。

鸡精一个人一天摄入不超过1200毫克，鸡精是一种复合调味料，主要成分跟味精一样，是谷氨酸钠，除此之外，还加入了盐、核苷酸、糖和其他香料，味道近似于鸡肉味，所以叫鸡精。当然高端一点的鸡精，可能含有鸡肉提取物。

每天最多可食用的鸡精量应控制在5克左右。它很容易被激怒，有时还会流鼻血。鸡精不是从鸡肉中提取的，它是以味精为基础添加到化学调味品中制成的。因为核苷酸带有鸡肉鲜味，所以被称为鸡肉精。

对于成人来说，鸡精每天摄入量一般不要超过6克，家庭炒一道菜一般1-2克已经足够，而且不是每一道菜都需要放。鸡粉可以按照这个参考标准去摄入。那么对于三百人来说，鸡粉总体摄入量建议控制在300-600克。

欧洲科学家在一项神经发育毒性研究中的发现，根据谷氨酸钠对动物的长期试验，产生有害作用的最大剂量是每公斤体重30毫克，也就是说一个70公斤成年人每天鸡精的摄入上限是2克左右。

4、鸡精用量与国家标准

按我国制定的产品质量标准，合格的鸡精中的谷氨酸钠含量不应少于5‰，鸡精中的其他成分是核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助鲜剂、香精等。我国的标准规定，每百克鸡精中的蛋白质含量不能少于7克。

因此，要像控制食盐摄入量一样控制鸡精。我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于6 克，但是实际摄入量普遍达到10 克左右，如果再加上鸡精中的钠，就会更多。

少于20%和35%。味精：符合国家规定的规格有两种：谷氨酸钠含量在99%以上的味精不含盐；80%含量的味精含食用盐应小于20%。鸡精：按照国家食品卫生法的规定鸡精含盐量在35%的范围。

约70克。以白兰氏鸡精为例，白兰氏鸡精一包约70克。兰氏鸡精选用符合出口新加坡、日本等国标准的天然健康鸡只，100%无任何添加，纯天然精华，不添加任何防腐剂，保证原料的新鲜。

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