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1. 鱿鱼和韭菜怎样做好吃
2. 鱼香肉丝是一道名菜,吃起来很甜,它是怎么做的?
3. 鸡肉炖白菜家常做法
4. 溜肥肠的家庭做法是什么呢?

1、鱿鱼和韭菜怎样做好吃

鱿鱼去黑膜洗净沥干水分，韭菜摘洗干净沥干水分。鱿鱼身切开头部去掉。在鱿鱼内面也就是没有黑膜的一面，斜角划一字花刀。然后再换一个角划十字花刀。划好之后鱿鱼切大片。

鱿鱼去黑膜洗净沥干水分，韭菜摘洗干净沥干水分。鱿鱼身切开头部去掉。在鱿鱼内面也就是没有黑膜的一面，斜角划一字花刀。然后再换一个角划十字花刀。划好之后鱿鱼切大片。

用料 鱿鱼4只 韭菜半把 盐适量 鸡精适量 胡椒粉适量 辣椒3个 步骤 1 点击查看大图 买新鲜鱿鱼，洗净去黑色皮，切成段。

韭菜炒鱿鱼怎么做好吃 原料：鱿鱼（鲜）500克、韭菜20克、辣椒（青、尖）100克、辣椒（红、尖）100克、大蒜（白皮）10克、姜5克、植物油60克、酱油5克、料酒10克、盐3克。

2、鱼香肉丝是一道名菜,吃起来很甜,它是怎么做的?

制作步骤首先我们将里脊肉改刀成肉丝，然后加入少许食盐，胡椒粉，料酒，水淀粉，鸡精食用油进行抓拌均匀腌制入味备用。将胡萝卜青笋木耳改刀细丝，姜蒜切成细末，小葱切成葱花备用。

糖和醋的比例控制在3：4，这样做出来酸甜度适中。如果家中有孩子，想吃甜口重一些的，就再加一勺白糖。平底锅放油，比平时做菜多一些，烧到7成热的时候倒入肉丝，大火翻炒变色后盛出来备用。不要炒太久了，一分钟足够。

首先我们准备食材，胡萝卜，猪瘦肉，少许芡，木耳，少许芹菜，葱，姜将水烧开，将鱼香肉丝放锅里隔水蒸十五分钟（视咸鱼切的厚不厚，太厚时间相应要蒸长点），一般蒸15～20分钟可以了。

如果喜欢辣一点的，可以放一点红绿辣椒丝，做一些配色。

3、鸡肉炖白菜家常做法

鸡肉剁成一块块，洗干净，冲掉血水， 用盐、胡椒粉、鸡粉腌制一下；大葱切段；白菜切开一片片准备；50g的水和生粉搅拌均匀，备用。

把白菜摆在筷子上一层。（白菜可以中间切开，也可以不切开，看锅的大小定）7 放入鸡 8 再在上面放一层白菜，把鸡包在中间，放入调料姜，大料，桂皮，香叶，再倒入适量酱油 9 盖锅盖，开煮。

耗时 普通 难度 鸡块烩白菜的做法步骤 1主辅料： 熟鸡肉块、白菜。2把鸡肉块放入锅中。3加少许水烧开。4放入洗净的白菜。5翻炒均匀，加盐调味。6烩制5分钟，至白菜熟透。即可关火。7出锅盛入碗中，即可上桌。

鸡肉豆腐炖白菜的做法 步骤1 然后放在大盆中，加盐加料酒加花椒粉加十三香拌均匀，接着打一个鸡蛋，拌均匀。

鸡腿去骨后切成适当大小，煮一锅滚水汆烫鸡腿肉，滚水内加入少许的盐及1片姜片去腥味，约2分钟捞起沥干；大白菜洗净切段，枸杞泡水洗净沥乾，姜切片，青葱切末备用。

4、溜肥肠的家庭做法是什么呢?

猪大肠300克 胡萝卜半根 青椒一个 圆葱半颗 葱适量 花椒适量 大料适量 蒜适量 姜适量 原味口味 溜工艺 三刻钟耗时 普通难度 溜肥肠的做法步骤 1 各原料洗净备用。

溜肥肠的家常做法：主料：肥肠400克、青辣椒3根。辅料：油1汤勺、味极鲜2勺、葱花1小把、料酒1勺、盐2茶匙。步骤：肥肠切段。青辣椒切菱形块备用。葱切段。锅中倒入适量油，稍热放入葱花稍翻炒。

家常溜肥肠的做法，最好多给几种方法？ 东北家常菜---溜肥肠 主料： 自煮白肥肠250克。 配料：玉兰片、尖椒、胡萝卜、冬菇 调料： 猪油、酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、葱、姜、蒜、香菜梗、鸡汤、湿淀粉。

青椒、灯笼椒 各一支 蒜 2瓣 水淀粉 一汤匙 姜，葱末 少许 溜肥肠的做法 猪大肠、辣椒切滚刀块，因为爱吃辣，所以没用彩椒，胡萝卜切片，葱姜蒜切末。

肥肠最重要的就是清洗工作，除了按照上面我说到的方法清洗肥肠，再给大家分享两个小妙招，能够快速去除肥肠的异味。第一，是用酸菜水清洗大肠，只需要两次，腥臭味就可以基本去除干净。

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