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1. 为什么味精和鸡精放在调料盒里会变潮?该怎么解决这个问题?

1、为什么味精和鸡精放在调料盒里会变潮?该怎么解决这个问题?

那是由于味精和鸡精都是易溶物，空气中有水分，就会受潮。鸡精和味精最好保存在阴凉干燥处。开封后须密闭保存，防止吸潮变软，甚至结块。粉状鸡精比颗粒状鸡精容易结块。吸潮导致鸡精和味精含水量提高，变软也是比较常见的现象，含水量提高不利于鸡精保存，应尽快使用。

因为味精和鸡精都是易溶物，空气中有水分，当然会受潮。用盖子上有空的瓶子或有类似于茶壶嘴的瓶子，这些都是有卖的。像鸡精，味精，盐之类的调味品本身是经过脱水干燥处理的，自身非常干燥。所以容易吸收空气中的说分，变成一团一团的。可以放太阳下晒或者用微波炉打。使调料脱水。

可以采用推车，推车可以把材料收纳到此，每次开火时放到身边或者放到台面上，使用后收纳一下找个角落放一下。墙壁储存最方便顺手，也不会占用空间，但是会落油，需要长擦厨房。

调料盒一般有三到五个，根据每个家庭不同饮食习惯而定，通常调料盒中会放置食盐、糖、鸡精、味精、花椒、干辣椒、胡椒等等，每个地域的饮食习惯不同也会影响着调料的选择。调料盒子在每个家庭的厨房里都很常见，它被用作装盛各种调味品，方便人们在烹调食物时使用方便。

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