本篇文章给大家谈谈鸡精和盐水比例，以及鸡精和盐水比例是多少对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享鸡精和盐水比例的知识，其中也会对鸡精和盐水比例是多少进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 麻辣烫水盐味精鸡精比例多少

1、麻辣烫水盐味精鸡精比例多少

斤左右的盐，半斤左右的味精，半斤鸡精左右，味道的好坏还要看你用的什么牌子的鸡精。鸡精的质量差距很大。另外不知道你这做麻辣烫的汁吗，如果是的话建议浓度还有高些。

鸡精 2克 盐 3克 川味火锅底料 1包 麻酱 30克 麻辣烫的做法 1 把食材都洗干净，整理成均匀的大小，把海带也切成条状。2 然后将各种食材用竹签穿起来。3 把麻酱、鸡精和盐加入一定量的水，调成黏稠度合适的蘸料。4 在锅中加入水，煮开火锅底料。

爱情麻辣烫高汤80斤放多少鸡精，这个是有严格的比例的。一般水和鸡精的比例是10：5，也就是说10斤水放5克的鸡精，那么80斤水应该放40克鸡精，这样的比例调配出来的高汤最好喝，如果放的太少味道出不来，如果放的太多很甜，也会影响味道和口感。

混合调料：i G（呈味核苷酸二钠）25克、大喜大牛肉粉30克、浓缩鲜香粉100克、鸡精100克、味精100克、特鲜一号150克、冰糖50克（拍碎）。（7种调料，按比例称出，混匀备用）。底料炒制步骤 五种油入锅，开大火，烧开以去除油腥（约200°C左右）。

水：10 斤水、全脂奶粉：100 克、牛骨头（牛骨中间打断，提鲜增香）：半根、牛腰窝油（牛腰子附近肥肉）：1 斤、麻辣烫底料：200 克、冰糖：50 克、精盐：50 克、牛肉粉：10 克、白胡椒粉：5 克、红麻椒粉：5 克、灯笼椒：15 克、鸡精：10 克、鲜香宝：10 克、大葱：1 根。

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