本篇文章给大家谈谈哪种胡椒粉煲汤最好用，以及哪种胡椒粉煲汤最好用呢对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享哪种胡椒粉煲汤最好用的知识，其中也会对哪种胡椒粉煲汤最好用呢进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 做汤用黑胡椒还是白胡椒
2. 羊汤放白胡椒粉还是黑胡椒粉 羊汤放哪种胡椒粉好
3. 煮鱼汤时放什么胡椒粉去腥 煮鱼汤时放哪种胡椒粉去腥
4. 煲胡椒猪肚汤用什么胡椒好 煲胡椒猪肚汤用哪种胡椒好

1、做汤用黑胡椒还是白胡椒

白胡椒。白胡椒味道没有黑胡椒那么浓烈，主要用于提鲜，比如做汤时撒一点，味道立马提升，不会有明显的辛辣味。它还能去腥，在腌制鱼、肉、和馅时，加一点就能起到很好的效果。

白胡椒。黑胡椒主要是用来在炒牛肉的时候放的，黑胡椒味道上会比白胡椒更辛辣一些。相对来说，白胡椒的味道则是比较温和的，适合用来炖汤。

做汤的话用白胡椒。补充 白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。

做汤讲究色香味俱全，或许白胡椒更适合。说完了黑胡椒和白胡椒的制作工艺，我们来看一下它们的用途吧，一般而言这两种胡椒都是可以用来做汤的，但是如果非要决一雌雄的话，这里还是更建议用白胡椒。

2、羊汤放白胡椒粉还是黑胡椒粉 羊汤放哪种胡椒粉好

羊杂汤用白胡椒粉。胡椒的作用：香料，可防腐，还可作调味品。可提取胡椒碱，胡椒林碱，胡椒油碱甲、乙、丙等生物碱和挥发油。

白胡椒。白胡椒则是成熟后去皮处理得到的，口感上更为柔和，带有一种特殊香气。

白胡椒。羊肉汤不加黑胡椒加白胡椒，因为白胡椒放入羊肉汤中，可以起到增鲜提味的作用，其味道没有黑胡椒刺激，较为鲜香。

建议放白胡椒粉。胡椒粉加在羊肉汤里面主要起到的是去腥、提味的作用，所以不管是放白胡椒粉还是黑胡椒粉都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

3、煮鱼汤时放什么胡椒粉去腥 煮鱼汤时放哪种胡椒粉去腥

炖鱼最好放的三种调料分别是黑胡椒、陈醋、良姜。炖鱼的时候加点黑胡椒会去除鱼肉内部的腥味，并且使鱼汤喝起来更鲜美。炖鱼时放入两片良姜，能达到较好的去腥效果，这样我们就不怕鱼肉和鱼汤腥味大了。

可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜爆香。以下是鲫鱼汤的做法。主料：鲫鱼1条 辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、白胡椒粉适量、干红椒适量、枸杞子适量 步骤：鲫鱼去鳞去内脏，洗净用厨房纸擦干水分。

加香菜。炖煮的鱼汤特别腥的情况之下，可以准备适量的新鲜香菜，香菜它是可以有去腥提香的效果的，因此适量的香菜放入到鱼汤当中，香菜的味道就可以掩盖鱼腥味，这样吃上去的话就可以缓解很多，不再那么腥气。

鲫鱼豆腐汤可以放胡椒，放白胡椒不但去腥效果好，还利用其温热的效果中和一下鱼的寒性。（ 1 ）鲫鱼豆腐汤的做法主料 小鲫鱼12条、豆腐1块、油少许、盐少许、料酒少许、醋少许、白胡椒粉少许、热水适量。

4、煲胡椒猪肚汤用什么胡椒好 煲胡椒猪肚汤用哪种胡椒好

猪肚鸡一般是用白胡椒，首先白胡椒相对于黑胡椒来说放在汤里面提味效果会更好，也更适合长时间的熬煮，另外白胡椒放在猪肚鸡里面也不会破坏汤的颜色。

猪肚鸡一般是建议用白胡椒，首先白胡椒相对于黑胡椒来说放在汤里面提味效果会更好，也更适合长时间的熬煮，另外白胡椒放在猪肚鸡里面也不会破坏汤的颜色。猪肚鸡用白胡椒还是黑胡椒 猪肚鸡用白胡椒。

白胡椒和黑胡椒虽然都是胡椒，但是黑胡椒中含有的挥发性胡椒油含量很高，因此长时间渐热会导致辛辣的味道减弱，而白胡椒适合长时间炖煮，适合放在汤品中饮用。并且猪肚鸡汤汤色白的的比较好看，因此放白胡椒比较好。

白胡椒猪肚汤的做法步骤 1 准备好所有的食材。2 猪肚分三次加入碱面，醋，白酒搓揉洗净。3 锅中水烧开加入料酒，放入猪肚焯烫过凉。4 汤锅中加入适量的清水，放入葱姜，大料。5 焯烫过的猪肚切成条。

到此，以上就是小编对于哪种胡椒粉煲汤最好用的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪种胡椒粉煲汤最好用的4点解答对大家有用。