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1. 姜黄配的是白胡椒吗
2. 厨房必备香料之姜黄粉
3. 姜黄粉怎么吃
4. 炒什么菜放姜黄粉

1、姜黄配的是白胡椒吗

姜黄是姜科姜黄属多年生草本植物，香料中一般取其地下根茎作为调味品。姜黄味道辛辣，有轻微橙味，闻起来有胡椒般的香气。姜黄常和白胡椒搭配调味，能更能突出胡椒的香味，姜黄还有防腐的作用。

然后用盐，白胡椒粉，姜粉和姜黄粉抹遍鸡内外全身，放置至少30分钟腌制入味（给鸡入味的时候，盐不要放太多了，因为事后还有蘸料）。姜黄放10克左右，其他调料可以根据个人口味放。

咖喱粉的黄颜色是由多种香料调配而成的。咖喱粉是以姜黄为主加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多种香辛料配制的粉末状调味料。成品为橘黄色，香味重，辣味轻。

白胡椒含有丰富的胡椒碱成分，这种物质具有防治乳腺癌的功效，如果将它和姜黄一起搭配使用，它的效果会更好一些。 白胡椒也常被人们用来去除食物的腥味等等，因为它含有丰富的胡椒碱、芳香油、粗蛋白等成分。

黄姜粉和咖喱粉不一样，黄姜粉是天然香料，咖喱粉是配制调味料。黄姜粉可为菜式提供天然香味，用于烹调亦无妨。它常用于制作咖喱汁、葡汁，亦有用于炒饭，如印尼炒黄姜饭。

2、厨房必备香料之姜黄粉

姜黄炸鸡肉就是一绝。制作姜黄炸鸡肉时，需要准备孜然和辣椒以及姜黄，把它放在一起制成香辛料，还要准备好新鲜的鸡肉，把它洗净以后切成块状。把鸡肉用盐和胡椒粉腌一会。

姜黄粉的食用方法当中值得一提的是，黄姜粉煮汤的效果还是比较不错的。其中用小火熬制一段时间之后。效果会更好，其中几个小时就能够明显感觉到黄姜粉的香味。黄姜粉能够去掉鱼表面的腥味。在民间也常常使用黄姜粉拌凉菜。

姜黄粉是从姜黄根部中提取的一种粉末状的香料，也是中草药的一种，它含有一种叫做姜黄素的化合物，具有很多益处。

姜黄粉是由姜黄根茎磨成的粉，用作调味品和黄色着色剂，辛香轻淡，略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道，略有辣味、苦味。黄姜粉是由姜磨制成的粉，其味辛辣芳香，可以用来调味、腌渍、调汤等。

3、姜黄粉怎么吃

材料高筋面粉 200克，低筋面粉 40克，姜黄粉 15克，砂糖 30克，水（预留10CC） 160CC，盐 少许，酵母粉 5克，橄榄油 10CC。

姜黄粉还可以和瘦肉一起做汤喝，平时可以准备一百克瘦肉，把它洗净切块，入锅加入清水煮开，再加入适量的姜黄粉一起煮制，煮到瘦肉熟透以后加入适量用盐调味，取出以后吃肉喝汤，能缓解产后腹痛和恶心头晕。

吃法也十分简单，将一茶匙（1到3公克）的姜黄粉倒入口中，再喝水即可。也可以在开水、牛奶、豆浆或优酪乳，甚至是咖啡中添加一茶匙姜黄粉再饮用。 将姜黄粉加进牛奶或优酪乳中，乳脂肪有助于吸收姜黄素。

姜黄粉还能够和猪瘦肉一起熬汤喝，平常能够提前准备一百克猪瘦肉，把它清洗切片，下锅添加清烧开，再添加适量的姜黄粉一起煮，煮到猪瘦肉烂熟之后添加适量用盐调料，取下之后吃荤喝粥，能减轻产后腹痛和恶心头晕。

姜黄粉可以直接用温水冲服。但在使用前请咨询医生或药师的建议，以确保您的安全和合理用药。

4、炒什么菜放姜黄粉

姜黄粉炒花饭 原料 米饭、胡萝卜丁、香菇丁、青豆、姜黄粉、盐、生抽、葱花 做法 将胡萝卜、香菇洗净，切丁。炒锅放入油烧热，放入胡萝卜丁、香菇丁、青豆炒至断生。

小黄姜粉是一种常用的调味料，可以用来炒菜。黄姜粉炒饭和黄姜粉炸鸡丁是两个常见的菜品。下面分别介绍它们的食材清单和制作步骤。黄姜粉炒饭的食材清单包括米饭、黄姜粉、酱油、盐、香菇、木耳、胡萝卜。

姜黄炸鸡肉 制作姜黄炸鸡肉时需要准备孜然和辣椒以及姜黄还有香菜粉，要要把它放在一起制成香辛料，还要准备好新鲜的鸡肉，把它洗净以后切成块状。把鸡肉用盐和胡椒粉腌一会。

姜黄燕麦饼 材料：即食燕麦片100g，低筋面粉40g，牛奶60cc，姜黄粉1小匙，红枣（去核） 5颗，枸杞2小匙，亚麻仁粉5g，玄米油 20g。

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