胡椒粉能放在糯米里吗-胡椒粉里加大米
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1、做榨胡椒的米粉是怎样做?
用料:
红辣椒、米粉末50克、蒜一瓣、糯米粉、粘米粉、盐5克
步骤:
1. 清洗干净红辣椒并沥干,剥好蒜瓣,备好大米粉末;
2. 将沥干的红辣椒和蒜瓣用刀剁碎,分4次撒上5克盐来腌制剁好的辣椒蒜瓣~
3. 约15分钟后,将米粉末分次拌入辣椒蒜泥里,两者融合后,再等上五分钟就可以装入密封罐里了;
4. 再把混拌好的炸胡椒放入密封罐里时,一定要将之压实后,再盖上密封盖~等到有辣椒和米粉末即炸胡椒的酸味后,就可以开盖焙制而食了。
5.用大量油温火慢慢煎.
把胡椒的杂质清理干净,然后把胡椒放在料理机的研磨杯。放入料理机上打成粉末。打好的胡椒粉要用筛子筛。筛到最后会有一些粗粒的胡椒碎,再用料理机打一遍。筛好的胡椒粉里放在盘子,因为刚刚打好,有余温,等冷却后放入生粉,拌匀,装瓶即可。
纯正的湖北口味, 炸胡椒, 就是先准备米粉(大米洗净后磨成粉状), 然后配五花肉(切成很小的块状或者剁成肉泥), 然后加上更多的蔬菜(根据情况选择, 比方豆角, 黄瓜, 白菜, 青菜等等), 这三种主料的比例大约3:2:5。
接着放进各种调料(姜, 蒜, 葱末,还有辣椒末等), 和油盐酱醋等, 最后加适量的水调成泥状。
准备好了之后, 在锅里多放些油, 烧热后将调好的炸胡椒放进去煎熟, 记得要正反两面都要煎, 每次翻面时都放油。
到此,以上就是小编对于胡椒粉能放在糯米里吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于胡椒粉能放在糯米里吗的1点解答对大家有用。
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