大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胡椒粉是炒还是生用的问题，于是小编就整理了1个相关介绍胡椒粉是炒还是生用的解答，让我们一起看看吧。

1. 胡椒打粉是炒熟好还是生的好

1、胡椒打粉是炒熟好还是生的好

不用炒，胡椒粒直接研磨碎就是胡椒粉。胡椒粉是用干胡椒碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。鲜胡椒可以冷藏短储，粉状胡椒应在密封容器中，避免受潮和光照，保存时间也不宜太长。

纯色纯味的胡椒粉，在研磨时是不需要把胡椒粒炒制的，只要胡椒粒够干，是可以轻松研成胡椒粉的，如果胡椒粒不够干，用锅炒一炒，可以加速胡椒粒的干燥时间，干燥后的胡椒粒，研磨起来更加省时省力。

炒熟的胡椒粉和生的胡椒粉效果肯定会不一样的，炒熟的胡椒粉适用于做汤，开锅的时候可以放进去。生的胡椒粉适用于炒菜。

胡椒放干净锅内，炒制胡椒时不能时间过长，只要炒出香味，摸上去有烫手的温度便可，如果炒制时间过长，其香味会挥发。胡椒晾凉后，倒进研磨杯中 将其打成细粉。再进行过筛，这样出来的粉会更细。另外，过筛出来的粗粒还可以放回机器中再次加工，将制作好的胡椒粉放入干净的瓶中密封保存即可。

胡椒炒也可以，不炒也可以，入锅炒胡椒是为了让胡椒发挥更好的香味，适合短时间内作烹饪调味料。胡椒不炒，用来碾磨成粉后，只要密封贮存在阴凉干燥之处，这样可以存放很久。随吃随取，在半年之内，风味都不会发生改变，用来做家常菜的配料最好了。

到此，以上就是小编对于胡椒粉是炒还是生用的问题就介绍到这了，希望介绍关于胡椒粉是炒还是生用的1点解答对大家有用。