大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于孜然胡椒粉烤鸭的问题，于是小编就整理了3个相关介绍孜然胡椒粉烤鸭的解答，让我们一起看看吧。

1. 微波炉烤鸭腿怎么做
2. 烤鸭翅腌制方法
3. 烤鸭架的做法

1、微波炉烤鸭腿怎么做

准备好原材料。生姜切成片、大葱切成段。鸭腿破开一条口，用刀背砸几下，然后用刀尖砸一些小口。

做法 鸭腿先用姜酒水泡十分钟，去去冰腥味。所有的配料都用适量，调成一碗烧烤汁。但蜂蜜不要放太多，用一个小碗留一些出来，备用。

包 辣椒 0适量 姜 0适量 蒜 0适量 鸡精 0适量 冰糖 0适量 老抽 0适量 胡椒粉 0适量 料酒 0适量 步骤 先将鸭腿洗净，然后加入卤汁腌制12个小时后取出把水分自然风干。把烤肉酱调好后均匀的刷在鸭腿上。

微波炉菜谱：微波烤鸭腿 主料：鸭腿一只 辅料：烤肉酱（蜂蜜老抽水混合即可）卤料1包辣椒 调料：姜蒜鸡精冰糖老抽胡椒粉 将鸭腿洗净，然后加入卤汁腌制12个小时后取出把水分自然风干。

步骤/方法 微波炉菜谱：微波烤鸭腿 主料：鸭腿一只 辅料：烤肉酱（蜂蜜老抽水混合即可） 卤料1包辣椒 调料：姜蒜 鸡精 冰糖 老抽 胡椒粉 将鸭腿洗净，然后加入卤汁腌制12个小时后取出把水分自然风干。

2、烤鸭翅腌制方法

鸭翅膀去杂毛，洗净，放开水焯5分钟，捞出，洗净。放盐，糖，料酒，鲜抽，胡椒粉，孜然粉，搅拌一下。用牙签在翅膀上扎些孔，搅拌一下，放入大碗放冰箱半天入味。放一调羹蜂蜜，搅拌均匀。

准备：鸭翅，川式红油，酱油，泡椒，蒜米，姜米，白芝麻，白酒，料酒，生抽，老抽，白糖，大料，桂皮，整粒花椒，花椒粉。将鸭翅根洗净飞水后，锅中倒入清水、姜片、葱段、大料、料酒、盐，下入煮约15分钟至熟。

鸭翅洗净。下锅去飞水5分钟左右。下调味料调好味，放进冰箱入味4-5小时左右。烤的时候下点蜂蜜拌匀。预热烤箱上火180度烤10分钟。刷上一层腌鸭翅的酱料，番面再烤10分钟。

做法 鸭翅膀用调料腌制，放冰箱一天，充分入味。在通风处，风干至表面干爽。放入烤箱200度烤15分钟，翻面再烤10分钟。表皮不是很湿，肉也不是很软的。

做法一 鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿（需要耐心哦，这样可以使鸡翅更入味）。

3、烤鸭架的做法

步骤： 将鸭架洗净，放入一锅清水中，加入姜片和料酒，煮沸后转小火煮20分钟左右。 将鸭架捞出，晾凉后撒上适量盐，腌制15分钟左右。 预热烤箱至200度，将鸭架放入烤箱中，烤10分钟左右至表面金黄酥脆。

原料：鸭骨架1个，鸭头1个，鸭翅2个，黄瓜1条，花生油、味精、精盐、料酒、白胡椒粉、醋、香菜、香油各适量。将鸭架、鸭头、鸭翅加适量水放入锅中，用旺火煮30分钟，即成鲜汤。黄瓜切片，香菜切末。

快手烧鸭架的做法 鸭架清洗干净 分解成小块 准备好菜谱中的调料，家里没有大葱了，今天做的没放葱。菜谱中的勺就是这样的，这是我自制的玫瑰醋 分剪好的鸭架加一勺郫县豆瓣酱 把液体调料加入拌匀，腌渍10分钟。

椒盐鸭架 原料：烤鸭架子1副、盐5克、花椒面8克、辣椒面5克、香菜50克。

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