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越南咖喱粉的特点(越南咖喱粉的特点是什么)

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  1. 越南菜香料有哪些?

1、越南菜香料有哪些?

1.香茅;香茅是越南菜里最常用到的一种调味的佐料,带有一股浓郁的花香。

2.鱼露;鱼露用纯天然的方式经过长时间来腌制,集中鱼的精华,有很高的营养价值。虽其貌不扬,不过在醮上食物后送入口时,却有种说不出的鲜美,所有浓腻化不开的菜,若放少许鱼露便有清新的风味。

3.柠檬草;柠檬草的叶子有很浓的柠檬味,灰色圆锥形的花,整株植物散发出沁人心脾的香味。

4.罗勒;罗勒为药食两用芳香植物,味似茴香,全株小巧,叶色翠绿,花色鲜艳,芳香四溢。

5.薄荷;薄荷为多年生草本植物,茎有四棱,叶子对生,花呈红、白或淡紫色,茎和叶子有清凉的香味,可以入药,或用于食品。

1. 越南菜香料有很多种。
2. 越南菜香料的种类繁多,常用的有:柠檬草、姜黄、咖喱粉、辣椒、蒜、洋葱、茴香、香茅、罗勒、芫荽等等。
这些香料都有其独特的味道和功效,可以为越南菜肴增添丰富的口感和营养。
3. 此外,越南菜香料的使用方法也非常多样化,可以炒、煮、烤、腌、炖等等,不同的烹饪方法和香料的搭配也会产生不同的味道和效果。
因此,如果想要尝试越南菜肴,了解越南菜香料的种类和使用方法是非常重要的。

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