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1. 超好吃的牛肉米线的做法步骤图,怎么做好吃
2. 鸡汤米线怎么做
3. 做汤米线要不要放咖喱粉?

1、超好吃的牛肉米线的做法步骤图,怎么做好吃

牛肉洗净沥干水，切块，下入锅中，放入姜片，小葱，少许白酒，加水漫过食材，大火烧开煮出血沫后捞出沥干水备用。姜，蒜，小葱、香菜，小米辣、蒜苗切丁，薄荷洗净备用。起锅烧水，干米线煮熟沥干水备用。

做了这么多准备工作，这一步就正式开始制作了。锅中烧水，至锅开加一份米线，煮一分钟。

煮开后放入米线再煮5～8分钟，放入香菜葱即可出锅。

自制牛肉米线的做法 材料备好。上海青洗干净，葱切花待用。电磁炉接上电源，选择“DIY”键，煮锅下水烧开后放入上海青和1茶匙盐，将上海青灼熟。捞出放入凉开水里。接着放入米线。

2、鸡汤米线怎么做

做法： ① 米线用开水提前泡2个小时，起锅烧水煮沸放入米线煮10分钟捞出。 ② 锅中加清水，放生姜片、葱段、鸡腿中小火煮20分钟，八成熟时加少许盐和白胡椒提香，煮熟后捞出料渣和鸡腿肉，鸡腿肉冷却一会撕成丝。

将米线捞出，冲洗几遍，加凉水浸泡。煮好吃不掉的米线，是可以冰箱冷藏一周的。将芦笋丝及胡萝卜丝倒入铜锅里，煮三分钟。将米线倒入。再把酸腌菜放在最上部。关火。加入调料，加葱段及香菜点缀。铜锅鸡汤米线就搞定。

鸡汤米线的做法 将鸡洗净后放入高压锅内，放几片姜，几粒花椒。

蒜切末、小米辣切圈、香菜切段、小葱切段、盐、花椒油。做法：炖一锅鸡汤。碗里加盐、花椒油、蒜末、葱花、香菜、小米辣、鸡汤。锅内加水，水开加米线、豌豆尖，煮熟捞出放碗里，最后放上几块鸡肉拌匀即可。

3、做汤米线要不要放咖喱粉?

五香粉 少量 咖喱粉 少量 鸡汤米线的做法 将鸡洗净后放入高压锅内，放几片姜，几粒花椒。

做汤米线放不放咖喱粉，这个主要看个人的喜好。主料：米粉干200g，芹菜150g，丸子8颗，海虾干8只。辅料：油适量，盐适量，鸡精适量，黄酒适量，大蒜2片，辣子2个。步骤 准备好丸子、虾干。芹菜洗净，切小段。

米线汤里放5g咖喱粉合适。咖喱粉的正确用法是加多少，你知道吗一般来说是加5克左右，也就是一汤勺就可以。如果你喜欢吃辣一些的，可以加多一些，如果你喜欢吃不辣的可以少加一些。

加入咖喱粉翻炒。加入鸡精。关火。（喜欢黏稠的可以加水淀粉）煮米线：锅中倒入适量牛高汤，放入米线烫煮至熟。

鸡血旺，黄色的是在煮鸡时放的干豌豆主要有提鲜作用，秘密：云南蒙自过桥米线高汤必须有豌豆熬炖，上桌的配菜里也有它的身影（豌豆泥十胡椒粉鸡油），美味的汤料 ！小贴士：鸡用大火煮到汤冲白转小火再加入姜片及盐。

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