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1. 如何用咖喱粉做出美味的咖喱鸡

1、如何用咖喱粉做出美味的咖喱鸡

做法一 先制出咖喱油；炒锅烧热，放入200克豆油，烧至六成热时，放入100克葱头末，煸炒出香味时， 再放入50克大蒜泥和250克咖喱粉，用小火炒匀，待炒透时，加入清水，用手勺调匀，如需咖喱油浓些，可用适量面粉加清水调匀后，加入咖喱油中，炒透，即可盛入容器中，待用。

加入咖喱粉：撒上咖喱粉，快速翻炒，让鸡肉均匀裹上咖喱粉。加入土豆和胡萝卜：将切好的土豆和胡萝卜加入锅中，继续翻炒几分钟。加入液体：倒入椰奶和足够的鸡汤或水，液体量要能够覆盖所有的食材。炖煮：将火调至中小火，盖上锅盖，让咖喱鸡慢慢炖煮，直到鸡肉和蔬菜都熟透。

加入咖喱块：根据个人口味，加入适量的咖喱块，搅拌均匀，让咖喱块完全溶解于汤汁中。调味收汁：根据口味调整盐分，加入黑胡椒粉增加风味。继续炖煮，直到汤汁浓稠，鸡肉和蔬菜都充分吸收咖喱的味道。最后加入青红椒：如果喜欢，可以在最后加入青红椒块，炒匀后即可关火。

咖喱鸡制作方法工具/原料、鸡肉 （适量）、胡椒粉 （适量）、葱姜 （适量）、土豆 （适量）、胡萝卜 适量、洋葱 适量、咖喱粉 适量。方法/步骤鸡肉洗净，加入适量水和盐煮熟，捞起备用。另起一锅，锅里加入适量油，下入土豆和胡萝卜块，炒至变色，盛起。锅里留适量底油，下入蒜瓣 姜丝和洋葱炒制。

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