大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖喱粉怎么腌猪脆骨的问题，于是小编就整理了1个相关介绍咖喱粉怎么腌猪脆骨的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜蓉魔鬼鱼的家常做法？

1、蒜蓉魔鬼鱼的家常做法？

做法步骤：



第1步、魔鬼鱼从冷冻室拿出后冷水浸泡解冻。



第2步、剪开的部分是鱼鳃，正对着鱼鳃下部分是鱼肚。清理干净。



第3步、剪成大块，用葱，姜，盐，胡椒粉腌十五分钟。



第4步、辅料准备好：葱，姜，蒜，青椒和红椒都切成碎末，准备三片姜，还有少许花椒。



第5步、平底锅放入花生油，下入生姜片和花椒爆锅。花椒变黑以后捞出来丢掉。



第6步、下入腌好的魔鬼鱼块，中火煎熟。



第7步、加入一大勺料酒，盖上锅盖，焖十秒钟。将鱼块取出来备用。



第8步、煎鱼的锅里放入葱姜蒜干辣椒，爆锅。爆出香味后再放入青红椒碎，加入一勺海鲜酱，炒匀。



第9步、放入煎好的魔鬼鱼块，加入少许清水，大火煮一分钟，汤汁收干以后就可以出锅。

一、用料

魔鬼鱼 (一片)、蒜 2-3辫、洋葱 一粒、咸菜脯 1/2汤匙、青葱 2根、姜丝 适量、小辣椒 1-2条、生抽 1大匙、蚝油 适量、花雕酒 1大匙、老抽 适量、糖 适量。

二、做法

1、鱼洗净切小块，然后用生抽、花雕酒腌大约30分钟以上。

2、洋葱切片，小辣椒切段，青葱切段，蒜切碎，姜切丝，咸菜脯半汤匙备用。

3、铁锅加热，放食油爆香洋葱片，小辣椒，青葱段，蒜蓉，姜丝，咸菜脯等材料。

4、爆香后倒入腌好的鱼炒一炒，然后加入水，蚝油，老抽。焖煮至鱼块熟透。

5、熟透后倒入少许绍兴酒和糖拌匀即可上桌，上桌钱前撒上葱即可享用。

魔鬼鱼俗称黄夫鱼，软骨多，比较腥，适合做辣味油炸

香辣黄夫鱼

主料

黄夫鱼1斤

辅料

辣椒油1汤匙 咖喱粉1汤匙 柠檬盐3/4茶匙 照烧汁1汤匙

香辣黄夫鱼的做法步骤

1. 鱼洗净后在表面浅浅的划两刀。

2. 准备辣椒油。

3. 把咖喱粉放入辣椒油里。

4. 放入柠檬盐，用一般的盐也可以。

5. 把照烧汁放入然后一起搅拌均匀。

6. 烤盘里铺上锡纸，鱼放入烤盘里。

7. 将调拌好的酱汁均匀的抹入鱼的正反两面和缝隙，腌制1个小时。

8. 烤箱预热200度中层烤25分钟，烤箱温度需按各家的烤箱调整，在烤的时候不需要翻面因为是用上下火一起烤的。

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