本篇文章给大家谈谈咖喱粉为什么不粘稠，以及咖喱粉为什么那么难闻对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享咖喱粉为什么不粘稠的知识，其中也会对咖喱粉为什么那么难闻进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 咖喱饭成不了浓稠状?
2. 用咖喱粉制作咖喱饭 很不粘稠 = =;
3. 咖喱饭成不了浓稠状怎么回事?

1、咖喱饭成不了浓稠状?

如果土豆煮的不够烂，咖喱饭会成不了浓稠状，因为土豆里的淀粉才是“粘稠状”的关键。水放多了，煮的时间不够长，咖喱饭也会成不了浓稠状。

咖喱粉被弄成粉末状，首先味道就会不太好，想要浓稠，就水少点，多煮点。但我建议你使用咖喱快（好待咖喱块），一块配500ml的水，保证浓稠。味道也很好，我刚学咖喱饭，用块状咖喱很成功。

一是放咖喱的时间，应该是在食材下锅，放了料酒之后，酱油之前。二是你放水的量，不要太多，没过食材即可。三是芡汁并不是必须的，食材烧的够火候的时候，汤汁自然很浓稠的。

如果是东南亚风味的咖喱，建议加椰奶，营养表脂肪含量越高越好，比较浓稠也比较香如果是印度咖喱的话，一般用35%的cream，牛奶的话高温会结块。如果不想加面粉最后勾芡就好了。

根据我的经验，有可能你水加多了，水刚刚末过肉和蔬菜就可以了。想味道浓厚可以加一勺鸡精。多煮一会儿，直到汤粘稠了。

2、用咖喱粉制作咖喱饭 很不粘稠 = =;

汤收到一半，加土豆，（想要咖喱更粘稠，就适当多煮一会，依然要小火）。土豆软了之后，汤也收的差不多了，最关键的步骤，如何让咖喱更香更浓稠，加奶油（或者东南亚咖喱要加椰浆，一个道理）。加20ml即可。

如果土豆煮的不够烂，咖喱饭会成不了浓稠状，因为土豆里的淀粉才是“粘稠状”的关键。水放多了，煮的时间不够长，咖喱饭也会成不了浓稠状。

咖喱粉被弄成粉末状，首先味道就会不太好，想要浓稠，就水少点，多煮点。但我建议你使用咖喱快（好待咖喱块），一块配500ml的水，保证浓稠。味道也很好，我刚学咖喱饭，用块状咖喱很成功。

可以加点生粉。咖喱粉和咖喱块的使用方法不同：咖喱粉 使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。

才能够对应相应的一些原材料和烹饪方法。不然很有可能去超市买了包印式咖喱粉玛萨拉，拿回去做日式和风咖喱饭，这便有些不妥了。

3、咖喱饭成不了浓稠状怎么回事?

如果土豆煮的不够烂，咖喱饭会成不了浓稠状，因为土豆里的淀粉才是“粘稠状”的关键。水放多了，煮的时间不够长，咖喱饭也会成不了浓稠状。

你换咖喱块试试哪个里面本身就含有淀粉成分，有勾芡的作用，味道也不淡。如果你喜欢咖喱酱的味道的话，试试用一点黄油炒，不加或者加很少的水然后加椰浆或者三花淡奶（这个效果最好），要不牛奶也成。

你换咖喱块试试哪个里面本身就含有淀粉成分，有勾芡的作用，味道也不淡。如果你喜欢咖喱酱的味道的话，试试用一点黄油炒，不加或者加很少的水然后加椰浆或者三花淡奶（这个效果最好），要不牛奶也成。

一是放咖喱的时间，应该是在食材下锅，放了料酒之后，酱油之前。二是你放水的量，不要太多，没过食材即可。三是芡汁并不是必须的，食材烧的够火候的时候，汤汁自然很浓稠的。

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