本篇文章给大家谈谈面团花式捏面技巧，以及面团花式捏法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享面团花式捏面技巧的知识，其中也会对面团花式捏法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 面团的基础造型有哪些
2. 用面团怎么捏小人
3. 面团捏老虎教程
4. 如何做馒头花式

1、面团的基础造型有哪些

星形面包 将面团捏成一个球状后，用刀在表面勾勒出不同大小的五角星形状即可制作出美丽的星形面包。

包馅儿：将填好馅料的面团包成各种不同的造型，例如饺子、蒸包子、烧卖等等。 擀坯子：将面团擀成坯子状，再切成各种不同的形状，例如“刀削面”、“陕西凉皮”等。

蝴蝶卷，因形似蝴蝶而得名，内质松软，焦脆咸香。材料：普通面粉、发酵粉、白糖、抹茶粉（绿茶粉）。做法 先将面粉 白糖 温水揉成面团发酵。（白面团）面粉 发酵粉 抹茶粉 温水揉成面团发酵。

是以双手抓住面团的两端，朝相反的方向扭转，使面包造型更富于变化。1搓 运用手掌的压力，以前后搓动的方式，让面团滚成细长壮的一中方法。1切 切断面团，做出各种形状。

．包类 包类主要指各式包子，属于发酵面团。其种类花样极多，根据发酵程度分为大包、小包；根据形状分为：提褶包如三丁包子、小笼包等；花式包，如：寿桃包、金鱼包等；无缝包，如：糖包、水晶包等。

2、用面团怎么捏小人

揉的方法是在塑料板上用手滚动面团成长条后，立起长条按扁再重复几次后，颜色就较均匀了。

首先准备好一个大瓷盆，把适量面粉倒入容器中，用筷子搅拌成絮状开始和面，等到面不粘手即可，盖上盖子醒面。醒好的面团是原来的两倍大，还有小气孔说明面醒好了。然后进行揉面，在进行醒面20分钟。

先拿白色面团取一小块，搓圆，这是娃娃的头。再取一点可可面团，搓细长条，很细，牙签那么细，然后切一厘米长的两段出来，两头再搓细，粘一层水，粘到白色面团上，这是眉毛。注意要对称。

准备好面团。将面团一分为二，并用保鲜膜包裹它们。将它们在冰箱里放置2个小时，或是待到它们冻硬为止。为烤箱预热。调节至375° F （190° C），或是在燃气上调节到5 。做出小人的形状。

3、面团捏老虎教程

先把南瓜去皮，蒸熟，压成泥。把放凉的南瓜加入面粉中，加酵母糖，开启揉面程序。揉至表面光滑有弹性。然后发酵到5倍大，因为要造型所以就不用发到2倍。

面粉里加白糖、酵母、水，和成较硬的面团，等待发酵。2 面团发到5倍大。3 面团再次揉至光滑，取一块270克重的面团，滚圆后搓成条，两端轻轻按扁，做小老虎的身体。4 先用刀切5刀，每一份再切两刀。

把面粉和水，糖和面，揉成光滑的面团。放在温暖处发酵40分钟。面团发酵好后，取三分之一的面，揉好成长圆形。两头都压扁 长条压扁的一头用刀切5下，每个在切2下，每三条面捏一起成一个爪的样子。

酵母用少许温水化开倒入面粉中，在慢慢倒入温水搅拌成絮状再和成光滑的面团，加盖醒发至面团原体积2倍大，发酵好的面团揉搓至完全排气。称取一块540克重的面团作为小老虎的身体，滚圆后搓成条，两端按扁。

4、如何做馒头花式

步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。

菠菜双色花卷馒头的花样的做法 把白面团和菠菜面团揉成团并揉均匀，菠菜面团里加小苏打是为了防止蒸好以后面团氧化发黄，颜色会好看点，可以不加。白面团可以不加小苏打。

馒头花样做法如下：南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。

花馒头多种花样的制作：花朵馒头 主料：面粉、酵母 辅料：温水、红曲粉。准备好面粉，酵母用温水化开缓缓加入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，平均分成两份。

在蒸锅里面倒入适量的水，将上面的准备好的花形馒头放入，开火蒸，蒸半个小时左右，就可以出锅食用了。

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