大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油炸面肠花式做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍油炸面肠花式做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酥脆面肠怎么做好吃呢?
2. 能否介绍下玛莉厨房:香酥面肠怎样做才好吃?
3. 青海面肠的做法和配方
4. 面肠怎么配料和制作?

1、酥脆面肠怎么做好吃呢?

——制作方法——第一步：清洗猪小肠①。将整理好的猪小肠，用10克精盐腌制十分钟，这样可以将猪小肠表面的粘液浸泡下来，浸泡好以后，用手抓捏猪小肠，将猪小肠的粘液清洗干净。②。

把面饼表面刷蛋黄液，把有蛋黄液的一面放入盘子沾满芝麻。 用手压面饼表面把芝麻压实。把面饼另一面也刷蛋黄液和沾芝麻。 用手把芝麻压实。把炉子开得比中火稍大一点。 烧热锅，撒一汤匙油，把面饼两面煎黄。9。

炸的表面金黄就可以出锅了，香肠在锅里捞出来裹面糊的时候，竹签会比较烫手，可以裹上一层卫生纸，这样就不会烫手了；以后在家炸香肠吃的时候，别再直接下油锅了，裹上一层面糊，这样香肠的外皮酥脆，特好吃。

将猪小肠用米醋加花椒，反复揉搓，除去肠上粘液，用清水反复洗净后，将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中，将肠两头系起来缠在一起，放在微开水锅里煮30分钟（不超过100℃），取出晾凉，切片食用即可。

东北面肠的做法 玉米淀粉一碗这个是熟的。先用水泄开 请点击输入图片描述 这个就是泄开的玉米淀粉。请点击输入图片描述 地瓜粉生的我买的有颗粒的。这个三碗放盆里备用 请点击输入图片描述 地瓜粉放4纸杯凉水搅拌均匀。

2、能否介绍下玛莉厨房:香酥面肠怎样做才好吃?

——制作方法——第一步：清洗猪小肠①。将整理好的猪小肠，用10克精盐腌制十分钟，这样可以将猪小肠表面的粘液浸泡下来，浸泡好以后，用手抓捏猪小肠，将猪小肠的粘液清洗干净。②。

3、青海面肠的做法和配方

做法： 1，烤炉开350f。2，油酥：1/4杯油烧热，关小火。 下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。3，烫面：1/2茶匙盐放入2杯面粉。 把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。

面肠 做法1：高粉加水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置两小时。2：大盆中放入筛网，面团放入，注入清水，用按压的方式洗出面筋，大约需30分钟，换水4次，洗至水清为止。

第一步把准备好的猪肉用清水洗净，然后用刀切好，放一旁备用。然后把切好的猪肉放绞肉机里搅成肉末，倒入碗中待用。接着碗中倒入适量的姜汁、朗姆酒、盐、白糖、蜂蜜、黑胡椒、五香粉，用勺子搅拌均匀。

③。粉面肠在灌制完成后，我们必须在两段肠之间用绳扎起，还要预留十厘米左右的空间，这样可以防止粉面肠在煮制过程中膨胀，预留那十厘米空间，正好可以让粉面肠有膨胀的余地。 ④。

肉粉肠，其实就是粉面肠，它与普通肉香肠的配料与做法不太一样，主要是以淀粉为主要原料，再加上适量的猪肉，制作出的成品口感软糯，带有特殊的香味。配方 主料： 干绿豆淀粉3000克，猪肥膘肉1000克。

4、面肠怎么配料和制作?

做法： 1，烤炉开350f。2，油酥：1/4杯油烧热，关小火。 下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。3，烫面：1/2茶匙盐放入2杯面粉。 把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。

②。将锅中的水烧开以后，我们把清洗干净的粉面肠放在锅中，等到锅中的水再次沸腾以后，我们用牙签在粉面肠的表面扎几个小孔，让肠里面的空气泄露出来，并用筷子不停地翻动锅中的粉面肠，避免粉面肠与锅底粘连，导致粉面肠破碎。 ③。

第一步：将准备好的前腿肉用清水洗干净，用刀切块，放一旁备用。第二步：将切好的猪肉放绞肉机里搅成肉末，倒入碗中待用。

把所有配料放进去在搅拌均匀。准备灌肠。请点击输入图片描述 灌好的面肠。我家没这么大的锅我用盆子煮的 请点击输入图片描述 煮好的面肠。煮个20分钟就行。这个不需要看着火大小都可以。请点击输入图片描述 就这种纸杯。

东北的面上主要以哈尔滨红肠和哈尔滨蒜肠为主的一种美食，精瘦肉，碎肉，淀粉，肥肉，鸡皮，白糖。味素。黑胡椒，硝，盐，蒜。制作红肠的工艺流程。

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