南瓜面猪肉包子营养价值,南瓜猪肉包子好吃吗
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1、嫩南瓜猪肉包子馅的做法?
食材
主料:南瓜、洋葱、干木耳、五花肉。
调料:姜、大料、花椒、食盐、味精、甜面酱。
做法步骤:
1:将木耳放入温水中泡发
2:和面,
3:南瓜和洋葱用擦子擦成细丝然后放入些许食盐搅拌一下目的是杀一下水分。
4:把五花肉剁成馅,生姜切成碎末。
5:将杀好水分的南瓜丝和洋葱丝挤成小团放菜板稍微剁两下,然后放入调馅盆中。
6:将花椒和大料干炒至出浓烈的香味时放入碗中晾至不烫手时用擀面杖擀成细末,到这一步时木耳也泡发好了,将木耳切碎。
7:将木耳碎、姜末和花椒大料面放入调馅盆中
8:锅中放入油开小火待油温4成热时放入甜面酱,用筷子不停地搅拌至炒出香味时放入五花肉馅和适量的盐再搅拌至肉馅8成熟,把炒好的肉馅放入调馅盆中,再撒上些许盐和味精搅拌均匀。
9:包包子,包好后放置20分钟后(醒面)上锅蒸熟即可。
主料
嫩南瓜,500克,
猪肉,500克
鸡蛋,两个
辅料
盐、适量
胡椒粉、适量
老抽,适量
制作步骤
2、猪肉剁成肉沫,加黑胡椒,老抽,顺时针搅拌均匀。
3、南瓜刨丝,加少许盐,搅拌均匀进行出水。
4、将出过水的南瓜放进肉泥中,加入鸡蛋,搅拌均匀。
5、然后,南瓜猪肉馅就调好了。
南瓜适量,猪肉四两,生抽四两,蚝油四两,葱一颗,姜适量,白胡椒粉适量,芝麻油适量,
1南瓜去皮去籽,用料理机打碎,猪肉切成小块,放入绞肉机加入葱姜绞碎,
2绞好的肉馅加入白胡椒粉,蚝油,芝麻油搅拌均匀,腌制十分钟加入南瓜搅拌均匀加入生抽,葱花盐搅拌均匀。
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