土豆粉和粉条做汤-土豆粉和土豆粉条
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1、粉条豆腐汤的家常做法?
1、土豆切条,豆腐切条,肉末切开,葱蒜切片;
2、粉条掰成15CM的段,用热水泡软;菠菜摘好洗净切一寸的段;
3、热油倒入五花肉末炒干;加半勺豆瓣酱、半勺番茄酱炒出红油;
4、放半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面,半勺盐,少许酱油,葱蒜炒香;
5、下入土豆条炒2分钟;倒入两大碗水煮开;
6、锅开下豆腐及刚泡的红薯粉,粉条没炮的特别软的可以现在一起下,如果已经泡软就先让豆腐煮一会再下,放盐调味;
7、煮至粉条熟了时倒入少半勺白醋;放入切好的菠菜;与粉汤搅匀煮开关火即可。
1切片
2豆腐装入蒸笼,上锅大火蒸十五分钟
3切葱姜蒜,切香菜
4豆腐切条
5葱姜蒜爆香
6加花椒面,辣椒面,点点老抽,酱油蚝油,加入清水
主料
豆腐150g,木耳120g,粉丝25g,花生油5g,小虾皮15g,葱花适量,肉丝30g,香菜适量,杏鲍菇40g
辅料
番茄酱一匙,香菇酱1匙,盐适量,胡椒粉适量
步骤
1.葱切碎,准备一点儿虾皮。
2.豆腐切块,杏鲍菇切片儿,肉切丝。粉丝和木耳要提前浸泡。
3.香菜切碎。
4.热锅凉油爆香葱花和虾皮,用虾皮炝锅会很香的。
5.加入肉丝翻炒
6.加入番茄酱和香菇酱炒出香味儿。
7.加入木耳和杏鲍菇继续翻炒。
8.加入适量开水。
9.锅开后加入豆腐。
10.煮10分钟左右,调入盐和胡椒粉撒入香菜即可。
主料,豆腐.干粉条
1.干粉条备用。
2.香菜和葱切碎。
3.豆腐切片。
4.锅中放入适量高汤,再放入粉条,大火烧开,继续放入豆腐,转小火炖10分钟即可。
5.碗中放入香菜、葱、盐、十三香和味精。
6.倒入炖好的粉条豆腐汤。
7.用筷子搅拌一下,即食。
希望能帮助大家谢谢
1、将土豆粉在锅里煮软捞出备用;
2、豆腐切大片改刀切小块;
3、下到锅里煮熟;
4、油麦菜洗净切细丝;
5、倒入煮好的粉条;
6、下入油麦菜煮熟,加入盐鸡精搅匀;
7、关火装在碗里,加点香油;
8、放枸杞子点缀即可。
注意:粉条类泡发时候用凉水。
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