1.  >  > 土豆粉

土豆粉条炖猪肉焖饼(土豆炖猪肉粉条怎么炖好吃又简单)

土豆粉条炖猪肉焖饼(土豆炖猪肉粉条怎么炖好吃又简单)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于土豆粉条炖猪肉焖饼的问题,于是小编就整理了1个相关介绍土豆粉条炖猪肉焖饼的解答,让我们一起看看吧。

  1. 正宗焖饼绝活配方?

1、正宗焖饼绝活配方?

主料:小麦面粉(300克)

辅料:大白菜(青口)(30克)小白菜(30克)鸭血(白鸭)(20克)猪肉(瘦)(20克)竹笋(30克) 韭黄(20克) 红萝卜(20克) 木耳(水发)(30克)鸡蛋(75克)

调料:盐(5克) 味精(2克) 胡椒(2克) 色拉油(50克)

第一步、起面。盛2-3饭碗面, 加入少许#34;安琪#34;高活性干酵母,调温水和面。和好后, 放在带盖子的容器内, 放在温热的地方等面发酵。(大约需2小时)

第二步、将排骨剁成小块,放入有少许油的锅中红烧。为让其入味,需放盐和酱油, 加入花椒和辣椒。待烧去水后酌量放入水(需浸过排骨),小火炖。

第三步、将土豆和胡萝卜切成块。待排骨快熟时放入锅中。调入葱姜蒜末和西红柿酱或者西红柿。

第四步、将发好的面和好,擀成圆形,表面撒上少许色拉油和香豆粉,卷起来,和在一起, 再擀成同锅圆周大小的圆薄饼。

第五步、将锅中的汁盛出一小碗,待用。

第六步、将圆薄饼摊在盛有排骨、土豆和胡萝卜的锅中, 将汁浇在圆薄饼上, 同筷子在圆薄饼上戳几个孔, 盖好锅盖焖20分钟, 即可食用

食材:饼条 1盘、 绿豆芽 1盘 、 鸡蛋 2个 、 姜 1块 、 蒜数瓣 、 香菜 1棵 、 酱油 1勺 、 醋 半勺 、 盐 少许

烹饪步骤:

1.准备食材,豆芽和香菜洗干净,姜和一部分蒜切丝。

2.鸡蛋打散,炒成鸡蛋碎,备用。

3.另起油锅,烹香姜蒜。

4.倒入豆芽,大火翻炒。

5.炒至半透明,倒入酱油和醋。

6.加少许盐,翻炒入味。

7.加1勺左右水,盖上锅盖煮开。

8.放入饼条,再盖上锅盖,中火焖透。

9.这个空档,将香菜切段,蒜切末。

10.待汤汁将要收干,放鸡蛋碎、蒜末、香菜段,淋入香油,翻拌均匀出锅。

食材:

橄榄菜20克、饼1个、小葱2根、胡萝卜20克、洋葱20克、蒜1瓣、食用油3克、鸡精1克、生抽1克、糖1克

做法:

1、饼切成小块,胡萝卜切片;

2、洋葱切片,蒜切末;

3、锅中倒油,油温烧至5成热,下入大蒜、橄榄菜炒出香味,加适量清水煮开,放入大饼、生抽、糖煮5分钟,再加入胡萝卜、洋葱、鸡精煮至收汁;

4、装盘,撒葱花即可。

材料

面粉500克,羊肉100克,酵面100克,植物油、精盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒、葱花、姜末、香菜末、食碱各适量。

做法

1、盆内加面粉、酵面及适量的水、食碱和成面团,擀开,刷油后卷起,做成1厘米厚的饼,上鏊子烙成黄红色,再切成宽1厘米、长4厘米的条。

2、羊肉切成小薄片(排骨最佳)。炒锅内加适量的油和花椒,炸出香味后捞去花椒不用,再放入葱花、姜末炒出香味,放入羊肉急炒,同时放入酱油、精盐、味精、胡椒粉,熟后加水,放入饼条,盖上锅盖,焖至饼条发筋、煮绵时,撒入香菜末出锅即可。

主料:面粉300克

配料:五花肉200克,青椒两个

调料:食用油,老抽,香醋,香油,食盐,清水适量

——制作开始——

一,面粉加适量清水和成柔软的面团,醒一会儿。

面团倒在案板上揉搓成长条,切成小剂子,接着擀成薄饼。

在平底锅或火电饼铛里烙熟,切三毫米宽的饼条。

二,青椒清洗干净去蒂去核,切成宽条(也可切成块),先将五花肉稍肥的一部分切成条或片,接着将剩下的瘦肉也切了。

三,热锅热油,稍肥一点的肉倒入油中炒扁出油,再将剩下的肉倒入锅中一起煸炒一会儿,倒入青椒,老抽,生醋增鲜炒均,加入适量食盐炒均入味。

四,锅中倒入适量的清水,盖上锅盖,大火烧沸,撒上饼条,记得饼条一定要铺撒均匀,随后盖上锅盖,转中焖火烧二三分钟。

五,时间到打开锅盖,倒入适量的香油,趁热边抖饼条边调拌使其均匀入味,将饼丝装入盘中就可以美美的享用啦!

经过简单的几个步骤,一道味道浓郁,滑爽味美,老少皆宜的焖饼就做好了

到此,以上就是小编对于土豆粉条炖猪肉焖饼的问题就介绍到这了,希望介绍关于土豆粉条炖猪肉焖饼的1点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:3801085100#qq.com,#换成@即可,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。 转载请注明出处:http://www.hutoushipin.com/fen/tudoufen/26931.html

联系我们

电话:400-658-2019

微信号:7151897

工作日:9:30-18:30,节假日休息