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1. 凉拌火锅丸子的做法

1、凉拌火锅丸子的做法

首先，准备好所需的食材。主要的材料包括各种火锅丸子，如鱼丸、肉丸、虾丸等，以及用于凉拌的蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、木耳等。此外，还需要一些调味料，如酱油、醋、芝麻油、辣椒油等。然后，开始处理食材。

凉拌牛肉丸：材料：牛肉丸、香菜、黄瓜、白芝麻、小米辣、辣椒面、蒜末。料汁：1勺生抽、1勺蚝油、1勺代糖/白砂糖、2勺香醋。

在盆中加入适量的盐和酱油，再充分搅拌。凉拌汆盘的制作完成后，可以撒上一些香菜、葱花等，增加口感和视觉效果。食用时，将汆盘放入冰箱冷藏一段时间，更加凉爽可口。

做法：青笋、水面筋、鱿鱼和千张，全部切成长段。 火锅丸子和鱿鱼，提前用水焯熟，捞出，用冷水冰起来。 炒锅加入菜籽油，放入花椒和大蒜炸香，然后放入灯笼椒、香锅底料和豆瓣酱一起炒出香锅料。 下入大虾煸炒变色。

主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇等组成。跟麻辣烫相比，只不过是煮熟后沥干水分，再加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀。拌完后，红亮亮的，直冒尖。

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