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1. 红薯粉加土豆有粘液正常吗
2. 老家农村自家机器打的红薯粉水里泡的有点酸的味道,有什么小窍门能把那个...
3. 红薯粉有霉味怎么去除
4. 红薯粉怎么才能去除甜味?
5. 红薯淀粉闻着有霉味,但没看到霉,这是不是已经坏了

1、红薯粉加土豆有粘液正常吗

都可以，就是出来的味道不一样。粘性也就是粘稠度，它与筋道没关系。生的和熟的会发生物理变化，看上去应该筋道的，做出来不一定筋道。

看。土豆粉以白为上品，白中带一点点略略的黄意，如果一看就挺黄的加的有胶。尝。仔细品，没有加胶的有土豆的香味。观察质感。

这样的粉条是不正常的劣质品，不能食用。纯红薯粉条煮后晶莹剔透，有劲道，不易煮烂，不会糊汤，口感爽滑，质量差的则没有这样的特性。正常的优质粉条煮后，不会有发粘的现象。

不是得，如果是真正的红薯粉做的粉条，并且是人工做的。那是吵不断的，即使用高压锅煮，也是不会断的。如果断的话那说明你买的不是红薯粉做的，是土豆粉做的。我老家是农村的，小时候家里就是做红薯粉条。

2、老家农村自家机器打的红薯粉水里泡的有点酸的味道,有什么小窍门能把那个...

老家农村自家机器打的红薯粉水里泡的有点酸的味道，有，什么小窍门，能把那个酸味儿改，就把那个味道弄，掉了 地瓜粉有酸味是怎么回事 因为水分没有完全蒸发而产生霉菌，有害的细菌及酸性物质。

要想处理掉酸味的话其实就是往里面加入一些凉水，然后，用勺子把它都搅动起来，过一会让它自己沉淀一下，然后，弃掉上面的水分和部分杂质，这样的步骤重复几次，知道直到淀粉变得干净，也不在有酸味位置。

红薯粉用热水泡3至5分钟就好了，但是不宜泡过久，以免煮时发软烂掉。红薯粉粉温水泡大概需要10分钟左右。

肯定是不能吃了，已经变质了。红薯粉是放在干燥通风的地方保存，不能在水里泡。在水里浸泡的话，两小时就泡软了，就可以使用了。你泡了20天，已经变质了，建议还是倒掉吧。不建议给动物食用动物也会中毒。

3、红薯粉有霉味怎么去除

建议拿到外面晒下太阳，有霉味可能是受潮了，晒一下看看能不能去除霉味 如果晒过之后还是有霉味，那么建议您不要再食用了，重新买，毕竟健康是最重要的。

太阳照射后依旧有霉味，需要加水重新加工过滤然后再晒干。如果上述方法长时候依旧有霉味，需尽快把红薯粉丝扔掉。判断红薯粉丝是否发霉方法：红薯粉丝一般颜色是白色的，如果出现黑色点或变色即发霉。

拿到外面晒下太阳，有霉味可能是受潮了，晒一下看能不能去除霉味。太阳照射后依旧有霉味，需要加水重新加工过滤然后再晒干。如果上述方法长时候依旧有霉味，需尽快把红薯粉丝扔掉。

将红薯淀粉加入沸水中进行焯水处理，约3-5分钟。这种方法可以除去红薯淀粉表面的霉斑，消除微生物，也可以去除未被发现的霉菌。 将含霉味的红薯淀粉放在烤箱中加热，高温可以杀死大多数霉菌，降低霉味。

去除红薯粉的怪味，可以尝试以下方法： 在烹饪前将红薯粉浸泡在淡盐水中数小时，然后再进行清洗和烹调。 先将红薯粉过水焯一下，然后再用热水浸泡20分钟，再用清水冲洗几遍，沥干备用。

4、红薯粉怎么才能去除甜味?

去除红薯粉的怪味，可以尝试以下方法： 在烹饪前将红薯粉浸泡在淡盐水中数小时，然后再进行清洗和烹调。 先将红薯粉过水焯一下，然后再用热水浸泡20分钟，再用清水冲洗几遍，沥干备用。

酸，是指红薯粉水里天然们的醋酸菌和酵母菌发酵了薯粉（淀粉，是一种多糖）产生的醋的味道。作之前用75%的医用酒精擦拭消毒；每次作完立即清洗；用小苏打溶液清洗并晾干。

泡发红薯粉注意事项 泡粉条最好用温水。手放进水里稍微有些烫，温度大概在40℃—50℃左右即可。一般来说，用温水泡20分钟左右，粉条就泡好了。粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。

国家是明令禁止粉条之品中添加明矾的，但是不能保证市场上买到的红薯粉不加明矾。

地瓜粉是由地瓜中提取的淀粉所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒地瓜粉。

5、红薯淀粉闻着有霉味,但没看到霉,这是不是已经坏了

红薯淀粉闻起来是酸的可能表示它已经变质了。一般红薯淀粉正常的气味是清香的，如果闻起来有酸臭味说明它可能已经变质或发酵了，很可能已经滋生了对人体有害的细菌，这种红薯淀粉就不能再食用了。

如果没有发霉或正常的红薯粉是可以食用的，如果发霉了就不能食用。霉变的食物容易引起癌症等严重疾病。霉变的同时会分泌霉菌毒素，当人们吃霉变的食物时，容易出现腹泻、呕吐等症状，时间长了会导致细胞癌变，从而导致癌症。

不是正常现象，是变质了，粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，因此会产生酸味或酒味。

所以是不会轻易断的。闻气味：正宗的地瓜粉表面都是有地瓜的香味，虽然清淡不过是可以闻出来的，假的地瓜粉会有一种淡淡的霉味。虽然这种红薯粉放有防腐剂，但由于储存时间长步骤简单，所以会有这股难闻的气味。

红薯粉有霉味还能吃吗 红薯粉发霉后不可以食用，以免对健康造成不利影响。红薯粉是以红薯淀粉为原料加工制作而成，通常需要储存在阴凉、通风、干燥处，储存不当或受潮后，容易出现发霉的现象。

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